红花黄色素与双亚酸的抗血栓作用

2013-02-13 08:15:44杨晓君穆合塔尔包晓玮郭雪婷
食品科学 2013年3期
关键词:剂量

杨晓君,穆合塔尔,包晓玮,郭雪婷,陈 潇

(1.新疆医科大学药学院,新疆 乌鲁木齐 830054;2.新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆 乌鲁木齐 830052)

血栓形成是许多缺血性疾病的生理基础,抑制血小板的聚集与释放、抑制凝血酶系统、激活抗凝血酶及纤溶酶系统均可抑制血栓的形成[1-3]。红花系菊科红花属植物红花(Carthmus tinctorinsL.)的干燥管状花[4]。红花黄色素(SY)是红花的主要有效成分[5],其中羟基红花黄色素A (hydroxysafflor yellow A,HSYA)是红花发挥药理作用的主要物质[6-9]。现代研究表明,红花黄色素具有扩张血管、改善心肌供血、抑制血小板聚集、抗氧化等多种药理作用,适用于冠心病、血管栓塞性疾病、高血压、脑梗塞并发症等[10]。红花黄色素也是世界卫生组织允许鼓励使用的天然食用色素之一[11],是理想的食品添加剂。红花籽油的亚油酸含量是所有已知植物中最高的,号称“亚油酸之王”。亚油酸、α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,具有软化血管作用,主要功效是降血脂和抗血栓、预防动脉粥样硬化等[12]。

本实验将红花不同部位的化学成分——红花黄色素和亚油酸、亚麻酸进行合并后使用,观察其单用及合并使用的抗血栓作用,为开发红花新产品——红花黄色素软胶囊提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料、试剂与仪器

清洁级昆明种小鼠,体质量18~22g,雌雄各半;清洁级SD大鼠,体质量200~250g,雄性,均由新疆维吾尔自治区实验动物研究中心提供。

双亚酸即含有40%红花籽油与60%亚麻酸,由新疆医科大学药学院提供;红花黄色素 新疆宏展中药科技有限公司。……

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