生物青贮剂制作玉米秸秆饲喂陶寒F1羊增重效果

李春佑，袁 涛，刘严华

（1.甘肃省临泽县动物疫病预防控制中心，临泽 734200；2.甘肃省张掖市畜牧兽医研究所，甘州 734000；3.甘肃省临泽县畜牧技术推广站）

生物青贮剂制作玉米秸秆饲喂陶寒F1羊增重效果

李春佑1，袁 涛2，刘严华3

（1.甘肃省临泽县动物疫病预防控制中心，临泽 734200；2.甘肃省张掖市畜牧兽医研究所，甘州 734000；3.甘肃省临泽县畜牧技术推广站）

为比较添加生物青贮剂对玉米秸秆的青贮效果，进行了生物青贮剂青贮玉米秸秆饲喂陶赛特羊×小尾寒羊F1羊的增重试验。结果表明：用生物青贮剂制作青贮玉米秸秆饲喂3～6月龄杂种肉羊，全期试验组只均日增重241.67 g，较对照组提高12.61%；试验组羊只均盈利286.0元，较对照组提高46.22%，经济效益明显。

生物青贮剂；青贮；玉米秸秆；肉羊；育肥

甘肃省张掖市作为国家级玉米制种基地，每年制种玉米7.33万hm2以上，年生产以玉米为主的各类农作物秸秆共292.0万t。大量的秸秆不经加工被直接用于牛羊的饲草、燃料和还田肥料，利用效率很低。闲置的秸秆堆放在农村居民点的房前屋后，不仅造成秸秆资源浪费，而且露天堆放的风干玉米秸秆极易引发火灾，对当地人居安全、消防安全和生态环境造成极大威胁。据统计，张掖市以青贮、氨化等生物技术处理的秸秆约121万t，占其秸秆总量的41.4%。如何通过生物加工技术提高秸秆的营养价值和秸秆的饲料化利用率，对当地草食畜牧业可持续发展和保障人居安全、保护生态环境意义重大。近年来，国内外对生物青贮剂制作优质秸秆饲料饲喂牛、羊等反刍动物进行了大量研究，结果表明，经青贮、氨化等生物技术处理的秸秆其营养价值和饲喂效果明显提高。本试验利用自主研发的生物青贮剂用于青贮玉米秸秆，旨在提高青贮玉米秸秆的营养价值，改善秸秆的饲用品质，为进一步高效开发利用青贮秸秆育肥杂种肉羊提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 羊只的选择与分组 随机选择繁殖系谱清楚、体质健壮、个体相近的陶赛特羊×小尾寒羊F1（以下简称陶寒杂一代）3月龄健康羔羊36只，试验前统一驱虫和防疫，随机分成试验组和对照组，各18只羔羊，公母对半，公羊全部去势。调整两组羊，使其体重差异不显著（P>0.05）。

1.2 生物青贮剂

选用甘肃省张掖市畜牧兽医研究所研发的“青贮王1号”，其主要成分有戊糖片球菌（P.pentosaceus）、植物乳杆菌（Lactobac plantarum）、纤维素酶及载体等。根据各株有益菌的代谢、酶系活力、产酸等指标综合分析，研制微生物添加剂配方，按一定生产工艺和技术指标进行生产，产品活菌总数大于1.2×109cfu/g，经安全检测无毒副作用后投入生产。

1.3 青贮玉米秸秆饲料的制作

玉米秸秆选用当地10月初掰掉玉米棒的制种玉米秸秆。将含水量65%～70%的玉米秸秆用铡草机切碎并装入青贮池（窖）的同时，用“青贮王1号”每20 g兑水3 kg并搅拌均匀，喷洒于1 t玉米秸秆上，最后将青贮池（窖）贮满后压紧踏实并用厚塑料膜密封，经过21～26 d发酵后即可启用。无添加“青贮王1号”的青贮玉米秸秆饲料的制作过程按常规技术操作，但密封发酵一般需30～40 d。

1.4 时间、地点及方法

试验于2012年11月1日—2013年2月6日在张掖市临泽县兰化养殖小区进行，其中预试期10 d，正试期90 d。两组羊按NY/T816—2004肉羊饲养标准添喂精、粗饲料，试验组羊饲喂“青贮王1号”制作的青贮玉米秸秆，对照组则饲喂无添加“青贮王1号”的青贮玉米秸秆。试验期间每天记录精、粗饲料的消耗量。在正试试验开始前一天和结束试验的当天，将试验羊空腹12 h后称重并记录数据，分别作为参试羊只试验始重和试验末重。试验结束后，统计饲草料的消耗量、总增重和日增重，并通

过SPSS软件进行差异显著性分析。

1.5 日粮组成及饲喂标准

试验期间肉羊的基础日粮由苜蓿干草、青贮玉米秸秆和混合精料组成，其种类、比例及混合精料配方见表1。精、粗饲料的喂量以NY/T816—2004肉羊饲养标准为依据，参照20～45 kg育肥羊日增重200～300 g营养标准供给。

表1 基础日粮组成及营养水平（DM基础）

1.6 饲养管理和疫病防治

饲喂时先添喂苜蓿干草和青贮玉米秸秆，后添喂混合精料，并供给充足的清洁饮水。试验前全部进行口蹄疫、三防四联等疫苗的注射；试验期间供试羊由专人饲喂，全舍饲并实行相同的饲养管理；注意防寒保暖，保持羊圈舍内适宜的温、湿度；试验羊舍每天定时清理料槽、水槽，清扫卫生，保持圈舍清洁；试验期每天观察羊只采食、饮水和活动精神状态。

2 结果与分析

2.1 肉羊增重效果

由表2可知，试验组只均增重比对照组增加2.44kg，日增重比对照组增加27.07g，提高了12.61%，差异显著（P<0.05）。

表2 陶寒杂一代羊增重效果分析

2.2 饲料消耗

由表3可知，试验组羊只单位增重比对照组少消耗精、粗饲料分别为0.28 kg和0.06 kg，饲料转化率分别提高8.16%和2.34%。统计分析表明：试验组的饲料报酬显著高于对照组（P<0.05）。

表3 陶寒杂一代羊只均消耗饲草料分析kg

2.3 效益分析

由表4可知，在整个试验期内，试验组只均盈利较对照组多90.4元，提高46.22%，差异极显著（P<0.01），表明试验组羊只经济效益明显提高。

表4 陶寒杂一代羊经济效益分析

3 讨论

据有关研究显示：戊糖片球菌（P.pentosaceus）加入玉米秸秆青贮发酵时，其繁殖代谢快，产生大量乳酸，抑制其他微生物；植物乳杆菌（Lactobac plantarum）加入玉米秸秆青贮发酵时产酸量大，可提供更利于青贮的酸性环境；纤维素酶加入可以促进玉米秸秆青贮时的乳酸发酵过程。这两种同型发酵乳酸菌等微生物与纤维素酶能共同促进发酵产酸和分解玉米秸秆的粗纤维，而秸秆中粗纤维含量的降低，则有益于肉羊采食量的增加和秸秆营养成分的消化吸收。

本试验结果表明，用“青贮王1号”制作的青贮玉米秸秆，搭配苜蓿干草和混合精料育肥陶寒F13月龄羊，在日粮消化能和粗蛋白质分别为10.14～10.82 MJ/kg、11.89%～12.84%的营养水平条件下，经90 d肥育后，陶寒F1羊日增重可达240 g以上。只均盈利达286.0元，经济效益明显。

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S816.5+1

B

2095-3887（2014）01-0077-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.01.026

2013-09-08

甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目（GNSW-2011-04）

李春佑（1958-），男，高级兽医师。

袁涛，男，大学本科，高级畜牧师。