火龙果草生栽培技术

黄梅玲，陈汝顶，陈明佳，苏一鸣，张辉良

(福建省南安市农业科学研究所 362300)

火龙果是仙人掌科三棱柱属植物，原产于中美洲热带地区，果实色靓味佳营养丰富又具通便、利尿、消炎之功效，因此备受消费者青睐。火龙果叶片退化为针状刺，三棱肉质柱状茎干具有较强的光合作用功能，植株生长势壮旺。因茎干表皮包裹一层革质膜，散失水分少，植株喜光、耐热性较强，气温45℃时尚不会出现生理性代谢紊乱;火龙果除集中分布于地表浅层 (0～10 cm)的半木质化须根能吸收肥水供给开花结果，茎干上还可长出气生根吸附在攀缘物上吸收空气中的水分和营养，植株耐高温、干旱，耐瘠力较强。火龙果实施草生栽培技术对果园保持水土、增加土壤有机质和肥力及改善火龙果生长环境具有重要作用，可达到开源节本、提质增效的目的。现将火龙果草生栽培的优点及几种草生栽培技术要点总结如下。

1 火龙果草生栽培优点

1.1 调节果园生态环境

火龙果实施草生栽培后，因地表有草类覆盖，盛夏可降低土表温度，提高空气湿度，旱季可借助草根从较深土层中吸收水分提高根际土壤湿度;严冬则可提高地表温度，使果园地表温度和土壤湿度保持相对稳定，对植株生长和开花结果有利。据报道，在草类植被作用下，火龙果果园夏季地表温度可降5～7℃，冬季可增温1～3℃，能有效防止夏季日灼和冬季冻伤茎干［1］。

1.2 改善土壤结构，增加土壤有机质

草类植物具有根系发达、茎叶密集、覆盖性强等特点。因此，火龙果草生栽培能有效防止地表径流，尤其对于易受冲刷、风蚀的山地坡地效果更为显著，可有效防止水土流失，改善土壤理化性状，达到保肥、保水及抗旱目的。

草生栽培果园由于地上部与地下部生物量较高，随着草类植物尤其是豆科绿肥的枯草败根在地表腐化分解后，既是上好的有机肥源，又能为好气的微生物繁衍活动营造微环境，达到增加土壤透气性，优化土壤团粒结构，快速提高土壤有机质含量的效果。据报道，持续草生栽培5年的火龙果园，地表土壤有机质含量可由0.5%～0.7%提高到1.0%～2.0%，有效营养元素如氮肥、速效磷、速效钾及多种有益微量元素的含量均可明显提高［2］;在不出现肥水竞争的草生栽培火龙果果园，果实更香甜，色泽更鲜艳，化渣更彻底，品质极佳。

1.3 节省生产成本

草类植物具有较强的竞争力，成坪后可有效覆盖地表，待其长高到50 cm时进行割青 (留草桩5～10 cm剪断，多年生恶性杂草应随时拔除)，只要栽培得当不致影响农事操作，可一定程度节约生产成本。据核算，以清耕栽培年除草3次、每次每公顷30个工作日、日工资70元计，草生栽培果园每年每公顷可节省除草费用6300元，扣除平时零星拔除恶性杂草费用约450元及割青2次费用约450元，比清耕栽培节省除草费用约5400元。

1.4 促进生长，增加产量，提高质量

草生栽培改善了果园生态环境，有利于植株生长和开花结果。火龙果病虫害较少，一般只少量发生蚜虫和粉蚧。草生栽培有利于蚂蚁等天敌觅食与繁殖，无须用药即可有效控制蚜虫和粉蚧的繁殖，可减少果实和土壤的污染，是实现火龙果有机栽培最有效和最便捷的途径，成效十分显著。据统计，火龙果草生栽培比清耕栽培增产15%～30%，单果重提高5%～15%，果实可溶性固形物含量提高10%左右，可溶性糖提高8% ～10%［2］。

1.5 可结合生产优质牧草，促进果牧结合型经济发展

选择适宜的草类合理套种，生产适口性好、高产量、高营养价值的牧草，为食草类畜禽，如牛、羊、猪、兔、鸡、鸭、鹅等的发展提供优质饲草，结合饲养动物排泄物返田利用，可形成一个良好的循环生态体系，是果牧互惠双赢现代果业的有效途径。

2 草生栽培技术

2.1 套种鼠茅草栽培法

鼠茅草是被子植物门、双子叶植物纲、鼠茅草属，是一种耐寒而不耐高温的草本植物，一般在9月底至10月底播种，翌年3～5月为旺长期，地上部呈丛生的线状针叶，自然倒伏匍匐生长，6月中下旬连同根系一并自然枯死 (散落的种子于秋分至霜降萌芽出土)。鼠茅草与火龙果的水分和养分竞争期比较短，7～9月枯死的草叶覆盖整个果园，可有效防止暴雨对表土的冲刷;随着枯草慢慢腐烂，火龙果可以源源不断地得到养分供应。9月底至10月初，当气温下降到鼠茅草适宜萌芽的温度时，散落的种子又可从枯草层中直接萌芽，无须再人工进行播种，这样既可节省全年的除草费，又可快速提高表土层的有机质含量。

栽培技术要点:先锄净田间杂草，整平并浇湿畦面。每667 m2播种子1.5～2.0 kg，播种后轻轻镇压，覆土0.5～1.0 cm厚。12月每667 m2撒施尿素10 kg;翌年3月每667 m2撒施尿素30 kg，后喷淋表土。

2.2 纯草生栽培法

于火龙果种植后第1年的冬季实施全园深翻改土，让杂草自然生长，每隔一段时间拔除多年生和攀缘性恶性杂草，留下一年生杂草。杂草生长超过50 cm时，可用割草机在距地面5～10 cm处割除，使割断的杂草自然覆盖于地表上。火龙果的追肥可以在雨后待草叶上的雨水干后撒施于草丛中。

2.3 套种豆科植物栽培法

果园通过套种豆科植物，因其根瘤固定了大量的氮素，可以较大幅度地提高土壤的含氮量，对改良土壤、提高肥力极有益处。可于2月中下旬在火龙果的株行间 (距火龙果植株50 cm左右)套种秋大豆或3月中旬初套种花生等，采收后将其藤蔓覆盖于畦面。

［1］王彬，郑伟.浅谈火龙果园草生栽培 ［J］.广西热带农业，2004(1):22－23.

［2］韩文璞，杨秀光，邵巧红，等.果园杂草综合防除技术及效应［J］.烟台果树，2005(3):30.