大棚草莓套种丝瓜栽培技术

李源华

(福建省福安市城阳镇农业服务中心 355000)

福安市地处福建省东部，年均温度19.8℃［1］。草莓与丝瓜的生长习性不同，草莓耐寒，丝瓜喜温。福安市城阳镇农业服务中心经过多年的实践，摸索出的大棚草莓套种丝瓜栽培技术切实可行、操作简便，在生产上促进了果实粒大饱满、瓜质鲜绿翠嫩，在市场上销量大、经济效益明显，每667 m2产值高达8000～10000元。现将其高效栽培技术总结如下。

1 苗床选择

苗床宜选择坐北朝南、光照充足、土壤肥沃 、排灌方便、没有土壤传染性病害的平原地带，在选好的苗床上建长48 m、宽40 m，抗风力达10级以上的钢构大棚。建棚后结合整地挖好畦，一般畦宽1.8 m、高30～40 cm，每行开1个排水沟，沟深15 cm、宽20 cm。在畦上开3行小畦，在两小畦上(畦宽0.65 m)按株行距0.3 m×0.4 m挖好穴备种草莓，在另一小畦上按株行距0.2 m×0.3 m挖好穴备种丝瓜。每667 m2施腐熟厩肥或沼气肥3500 kg、复合肥50 kg。

2 品种选择

草莓宜选择植株健壮、抗病性强、无外伤、无虫伤、供应期长、汁液较多、酸甜可口、产量高的品种，如丰香、法兰地等;丝瓜宜选择早熟、丰产、肉白、高抗病、结果多且适合福安本地种植的品种，如棱丝瓜、粤优三号或闽优三号等。

3 播种育苗

3.1 丝瓜播种

套种的丝瓜在1月上旬播种，播前将丝瓜种子晒1 d后，倒入55～60℃的热水中浸泡15 min并不断搅拌，然后取出种子，再用25℃的温水浸泡4 h后将种子捞出，用清水洗净种子表面的黏液和杂质，用湿毛巾包好放在30～32℃、通风的地方催芽24～30 h，待种子见白后即可播种。播后应扣棚保温，温度保持在30℃左右，出苗2～3 d即可移入营养钵里培养。一般每钵播1粒种子然后加盖营养土覆膜，若苗床变干应揭膜浇30℃的温水，使土壤湿度控制在85%左右，1～2 d浇1次。育苗棚温度白天保持在25～30℃、夜间保持在15～18℃，白天多见光。当幼苗出现2片真叶时可施用增产灵，每667 m2用药液75 kg喷雾，每7～10 d喷1次，共2次。

3.2 丝瓜定植

丝瓜在2月下旬至3月下旬定植，当苗长至离地10 cm以上且土温稳定在12℃时即可定植，一般在9:00～14:50进行定植，定植前在畦中间挖穴，施入少量复合肥，丝瓜苗定植在大棚两边或正中间的畦上。株距整枝的为45 cm，不整枝的为90 cm。定植时根部与复合肥以相隔5 cm为佳，一般株行距为60 cm×35 cm，每667 m2种1600株左右。定植后浇定根水或沼液，也可用0.1%尿素对水喷雾。

3.3 草莓苗母株选择与定植

为培育优质苗，应选择健壮、无病害、根系发达的专用母株。一般在3月中下旬至4月上旬定植，母株应带土，一般带土2 cm。按株距50 cm或75 cm单行种在畦边上，每667 m2栽700株。设施栽培一般在9月上旬至9月下旬的阴天或晴天的傍晚进行定植。定植时选用无病虫为害的健壮苗，要使草莓的弓背方面朝向畦沟，且做到“深不埋心、浅不露根”。每畦定植2行，株行距15～20 cm×15～20 cm，每667 m2可植苗4800株左右。栽后浇透定根水，1周内视苗情清除下部的枯黄叶、杂草，抹除腋芽，一般留5～6片健叶并保留1芽，以促进幼苗成活和顶芽分化，促进匍匐茎萌芽。

3.4 草莓母株大棚管理

定植成活后视苗情，7～10 d施沼气肥1次，以促新叶生长，当温度达20～25℃时，可用4%赤霉素1200～1500倍液叶面喷雾，促进早发或多发匍匐茎。待母株成活后至7月上旬，进行1次追肥。在花穗抽发期及旺发期，应及时除去病叶、老叶、黄叶，让母株保留大量养分，再施1次氮、磷、钾重肥，比例为30∶30∶40。高温时期，用遮阳网防晒，并浇水保苗。

3.5 促进草莓花芽分化

花芽分化是草莓生产中的关键，花芽分化的数量和质量决定了次年的产量。花芽分化与植株生长的健壮程度、日照长度、温度、营养水平、生长调节剂等都有关系。要促进草莓花芽分化，提高花芽分化质量，就要采取相应的技术措施。植株生长健壮，花芽分化早，花就多。植株生长过旺或衰弱，都不利于花芽分化。因此，要保证植株生长正常，应不施或少施含氮多的基肥，至8月中旬不施氮肥。在福安市最简单也最常见的方法是进行断根处理，通过切断草莓的部分根系，以控制根系对氮素的吸收。生产上一般通过观察植株叶片颜色来判断对氮素的吸收程度，若叶色浓绿，说明氮素吸收太多;若叶色黄绿，说明氮素吸收较多;若叶色浅绿，说明氮素吸收正好。断根时先浇水但不可浇太多，用平铲在株间插入根下搅动切断一些根系。断根后再浇1次水，并给予较多的长日照，以促进草莓花芽分化。

4 丝瓜大棚管理

4.1 中耕

浇定根水后4～5 d需进行1次中耕，深10 cm。2周后进行第2次中耕，深5 cm。在开花结果前，适当降低棚内温度以防落花落瓜，开花结果后要提高棚内温度。

4.2 追肥

丝瓜定植成活后，引用适量的尿素或磷酸氢铵进行追肥，以后随着秧苗的生长，每7～10 d追肥1次。结瓜后加大追肥量 (为平时追肥量的1倍)，同时要经常保持土壤湿润。

4.3 清除草莓

3月下旬在丝瓜定植7 d后，注意观察丝瓜生长情况，根据需要拔除丝瓜两边的草莓，适当留草莓苗。拔草莓苗时应掌握力度，宜轻不宜重，以防碰伤丝瓜苗影响丝瓜生长。若造成瓜苗损伤应立即补苗。进入4月上旬时，将定植畦上的草莓全部拔净，并浇1次稀薄的沼液。

4.4 搭架引蔓

大棚高度为4.5 m，可根据大棚结构在8 m横杆上搭架。当苗高25 cm时插好支架，搭好高3 m左右的“人”字架然后放蔓并向中间引蔓，蔓长30 cm时绑蔓，以后每隔4～5节绑1次，绑时不宜太紧，否则会影响抽蔓。

4.5 整枝疏花

全部蔓上架后，当主蔓长达1 m时选留两条粗壮的侧蔓引向主蔓生长方向。若植株生长过旺，叶片繁茂，要适当打除老叶、黄叶，以利透光。雌花或雄花太多时，要适当摘除。丝瓜要挂在枝头上，确保长直，如有发现畸形瓜要及时摘除，当温度达30℃左右时生长相当迅速。

4.6 采收

丝瓜要及时采收，一般在5月上旬开始采收。当瓜柄光滑稍变色，茸毛减少及果皮手触点有柔软感而无光滑感时为采收适期。每隔2～3 d采收1次，采收时间宜在早晨，用剪刀在齐果柄处剪断。采收时须轻放忌压，以保证产品质量。

5 草莓大棚管理

5.1 适时覆膜保温

10月20日左右要及时中耕、除草、平整土地，摘除老叶、黄叶、病叶。待到10月25日前后，当第1腋芽分化后，用12丝长寿无滴膜扣棚，扣棚后畦面随即用3～5丝黑色聚乙烯膜结合铺设微滴管进行覆膜。若到12月气温低于5℃时要实行多层膜覆盖保温，同时要保持畦面湿度，提高地温。

5.2 肥水管理

大棚草莓结果期和采收期较长，从12月开始至翌年4月。为防止脱叶早衰，要经常补充水分和肥料。在草莓整个生长季节中，肥水对促进苗木生长、开花、结果起着相当大的作用。第1次施肥为催苗肥，于定植后2～3 d将肥料按N∶P2O5∶K2O=2∶1∶1比例配好后倒入滴灌池中随浇水时施入。第2次施肥为催果肥，在12月开花前施入，一般每667 m2施优质农家肥2000 kg，配施复合肥25 kg，采取“少量多次”的原则，从上棚至现蕾期间，10 d左右施1次肥、浇1次水，在开花前1周左右要停止浇水，开花后可15 d左右施1次肥、浇1次水。第3次施肥为采收肥，在次年1月份每667 m2施200 kg的尿素。另外，结合施肥可喷883丰产灵有机营养液，以促进中后期果实的良好发育，提高果重及含糖量，使果味更鲜美，经济效益更高。

5.3 植株整理

保温开始后容易生长过旺，此时要根据植株生长情况抹除一些黄叶、病叶、衰老叶及匍匐茎，为防止养分流失，每株留2～3个花枝，保留12～15片健壮叶。到草莓开花时适当放养一些蜜蜂，一般将蜂巢放在靠近大棚的西南角向阳地带。当各档花序在果实快采收完时，应及时摘除，以刺激新花序的抽生。

5.4 病害防治

草莓主要病害是灰霉病，最好在发病初期进行防治。在早晨或傍晚每667 m2用20%嘧霉胺125～150 g对水100 kg喷雾，每7 d喷1次，最多喷2次。也可用一熏灵按每立方米0.2～0.3 g的用量，每5～10 d熏1次进行防治。

5.5 适时采收

大棚草莓果实以鲜食为主，必须在80%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实九成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8:00～10:00或下午4:00～6:00进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装，整个采收期长达5个多月。

6 大棚草莓套种丝瓜的优势

该技术与常规种植相比有以下4个优势。①整体效率高:闲田、闲园得到充分利用，多出的土地可种植其他经济作物，土地利用率高。②经济效益高:大棚草莓套种丝瓜，易种植、好管理，套种前草莓每667 m2产量为1250 kg，套种后为1350 kg，增产8%;丝瓜套种前每667 m2产量为2150 kg，套种后为2365 kg，增产10%。③果实质量好:套种前草莓果实色泽不一，且颜色较浅，含糖量少，味酸;套种后草莓果实圆润饱满，色泽红色鲜艳，汁液多，含糖量多，甜度更好，清香可口。丝瓜套种前外形枯燥，形状各异，色泽较差;套种后丝瓜色绿皮薄，富有弹性，略带清香，水分较多。④市场前景好:套种后两种作物病虫害均较少，只施1次肥即可两种作物共用，生产成本低，效益明显，深受农民青睐，值得推广使用。

［1］张才喜，王世平.从福建省葡萄生产引出的思考 ［J］.福建果树，2001(3):47－48.