梨树高接换优丰产栽培技术

林瑞华

(福建省建瓯市农业局 353100)

随着市场深入发展，消费者对梨果品质提出了更高的要求，梨的品质好坏决定其经济效益。高接换种是快速更新品种，实现梨园良种化、高效益的有效途径。近年来，建瓯市重点推广以品质极优著称的早熟品种“翠冠梨”，用高接换种技术，配置黄花、清香授粉树，配套蜜蜂授粉、土肥水花果管理、整形修剪、病虫防治等综合技术运用，有效地促进了梨园的品种更新，达到了速生丰产的效果。一般翠冠梨高接后第2年每667 m2产量达960 kg，好果率达80%以上;第3年每667 m2产量达1300 kg以上，好果率达90%以上。

1 高接换优主要技术

1.1 接穗准备

一般在梨树落叶后的12月份进行采穗，选择翠冠梨品种纯正、生长充实、芽体饱满、无病虫害的一年生枝条。采穗后可直接嫁接或将接穗装袋后置于7～10℃保鲜层的冰箱中冷藏，或置于5～7℃沙中贮藏。高接前将贮藏的接穗浸入水中，待其充分吸水后再进行高接，以提高成活率。

1.2 高接时间

一般在春季或秋季进行高接。春接一般在2月下旬至3月上旬梨树萌芽后进行，以利于嫁接口的愈合、新梢生长和花芽分化;秋接一般在10月中下旬进行，以保证高接后的芽穗不萌动，待次年春季萌动抽梢。

1.3 主要做法

采取多枝多点两步高接法，可实现当年结果。第1步，高接树以自然开心形为主，尽量保持利用开心树体骨架，第1层选留3～4个方向合适的主枝，锯除其他方向不合适的主枝及中心树冠，第1层主枝留长1.2～1.5 m回缩，每个主枝上选留2～3个侧枝，保留两侧小枝，其余侧枝和背上枝疏除。对主枝上茎粗1.2 cm以上枝除过密或位置不当的外，留长5～15 cm回缩或短截以作为高接位置，接芽数量依树龄和树势确定，平均每株留高接位35～60个芽，每隔20～30 cm接1个芽，每667 m2接芽2000～2500个。第2步，将其余中短果枝及短果枝群高接花枝，可当年开花着果，嫁接方法采取单芽枝切接或劈接法进行高接。

1.4 配置授粉树

在高接翠冠梨的同时，需适当配置发展前景看好、花期一致、花粉量大、亲和力强的授粉树，如黄花、清香等，达到就近授粉，提高坐果率的目的。授粉树高接方法与选优品种一样。

2 高接后管理

2.1 接后护伤口

嫁接后对于大枝剪口，可用锋利刃削平伤口使之光滑，然后用50%多菌灵500倍液消毒，再用黑色塑料薄膜包扎，防止日晒使伤口开裂。也可用70%沥青+30%机油或70%沥青+30%柴油熬制熔化后放凉，涂抹密封较大的剪锯口上，便于伤口愈合，防止病菌侵染，对高接处伤口加以保护。

2.2 除萌促活

高接当年为了保证接芽成活并茁壮生长，应及时去除从砧树上萌生的萌蘖枝，以减少营养消耗。

2.3 及时补接

高接枝开始发芽时，对未成活的枝头剪去一段，用贮藏接穗补接，以保持高接数量。

2.4 高接枝调整

高接的头两年，高接枝生长旺盛，1个枝头一般有2～3个接穗，冬季修剪时留1个高接枝作为延长枝，正常短截修剪，加以培育。另一个高接枝去强留弱，加以控制，其余枝长放，提早结果率。第3年转入正常修剪，秋季对未停止生长的所有新梢进行摘心，去除生长点和小的幼叶，促进枝条老化和芽体充实。

3 配套栽培措施

3.1 整形修剪

高接后为防止风吹折断新梢，待新梢长至30～40 cm时 (4月中旬)要及时采取倾斜绑缚措施固定，注意不可绑扎太紧，以免影响生长。6月下旬至7月上旬进行拉枝，骨干枝、延长枝拉成45°，其余枝拉至60°～70°，以利于形成花芽。

有条件的梨园可建立网架栽培设施，以方便拉枝整形，网架使用寿命在10年以上，成本不高。利用冬季休眠期，采用水泥柱与不锈钢丝绳组合建设网架结构，网架高度1.8～2.0 m。结合梨园地块具体形状，在梨园四角立1根250 cm×12 cm×12 cm的角柱，在四周根据梨树行距而定，每行梨树的两边行头立1根230 cm×11 cm×11 cm的边柱，边柱向外倾斜45°角作固定，四周用8号钢丝线将水泥柱顶端穿连拉紧，形成网架的边缘骨架。骨架形成后，在每行梨树与梨树之间立1根170 cm×8 cm×8 cm立柱，立柱与立柱之间及立柱与边柱之间穿连拉紧，在梨树四周纵横方向都要用12号钢丝线拉一道钢丝线，形成“井”字形网架，交叉处用铁丝线固定。高接后当新梢长至30～40 cm时及时引枝倾斜绑缚在钢丝线上，使全树新梢呈开张状，均匀生长，不交叉不重叠固定在网架上，既可以防风灾，又便于管理。

高接后当年以夏季修剪为主，冬剪修剪为辅。对骨干枝和其上有空间的侧枝作为延长枝，摘心促其分枝，扩大树冠。对主枝及骨干大枝上萌发的枝条每相邻25～30 cm左右留1个枝条，分布在主枝或骨干枝两侧，使其与主枝或骨干枝呈60°～70°固定在网架上，培育成结果枝。对主枝及骨干枝上多余的竞争枝、背上徒长枝应及时疏除。冬季宜轻剪长放，对延长枝从饱满芽处短截。对影响骨干枝生长的枝条，去强留弱加以控制。疏除内膛过密枝条和中间砧上萌发的枝条。

3.2 土肥水管理

高接当年应在梨树生长的几个关键时期及时施肥，促进开花结果。冬肥结合深翻改土，在萌芽前每667 m2施腐熟有机肥2500 kg、钙镁磷肥50 kg，增强土壤透气性，促进根系更新。生长期追肥3次:第1次在开花期，每667 m2沟施硫酸钾复合肥100 kg，叶面喷施0.1%硼砂溶液，保花促果;第2次在果实膨大期，每667 m2施硫酸钾复合肥100 kg，叶面喷施0.1%硕丰481(天然芸苔素)1000倍液，促进果实膨大;第3次在果实近成熟前10～15 d，每667 m2施硫酸钾型复合肥50 kg，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，促进果实进一步膨大与品质提高。采果后，叶面喷狮玛红 (含高钾)1500倍液+0.1%硕丰481(天然芸苔素)1000倍液，以增强树势。

水分管理:在梅雨季节 (4～5月)注意排水，雨过园干。夏季 (7～9月)利用稻草、杂草等进行树盘覆盖，降温保湿。干旱时每隔5 d引水灌溉1次，遇台风雷雨过后及时排水。高接后第2年肥水管理按常规。

3.3 花果管理

在3月开花期间，可采用蜜蜂授粉，在蜜蜂授粉前喂具有梨花粉的糖液，每667 m2放飞1箱蜜蜂，既可均匀授粉又可节约成本。或将授粉花枝插在盛有葡萄糖水溶液的瓶子中，悬挂在梨树枝条上，增加授粉率。也可进行人工授粉。落花2周后开始疏果，按叶果比25～30∶1的比例留果，每1个花序留1～2个果实，疏去小果、病虫果，保留大果、边果。

3.4 病虫害防治

以预防为主，冬季清除枯枝落叶，刮除枝干粗老翘皮，剪除病虫枝叶，梨树及土壤可均匀喷施5波美度石硫合剂，以消灭越冬病虫源，降低翌年病虫发生基数。生长季节加强化学防治，闽北梨园主要病虫害有梨黑星病、斑点病、轮斑病、梨木虱、梨小食心虫、红蜘蛛、梨蚜等。可用10%吡虫啉1000倍液或10%高效氯氰菊酯乳油4000倍液防治梨蚜、梨小食心虫等;10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍液防治梨黑星病;50%扑海因悬浮剂2000倍液防治斑点病、轮纹病;20%丁氟螨酯悬浮剂2500倍液防治红蜘蛛;1.8%阿维菌素悬浮剂4000倍液防治梨木虱。闽北山区采果后 (7～9月)常遇台风雷雨天气，为预防采果后或台风时期病虫暴发，在采果后还要坚持对病虫害进行系统性管理，防止病虫害为害造成叶片提早脱落。一般每隔20 d左右施药1次直到寒露前，在天气晴朗时可用比例为1∶1∶200波尔多液喷施或用78%波尔·锰锌600倍液或用40%信生8000倍液等交替使用，尤其是在台风雷雨前后应注意对病虫害的防治，预防病虫害暴发。

3.5 适时分批采收

梨果成熟分批次采收，有利品质提高，保持树体健壮。