高效液相色谱－蒸发光散射检测薯蓣皂甙元

朱小燕，雷新荣，严春杰，沈 翔

（1.中国地质大学（武汉）材料与化学学院，湖北 武汉 430074；

2.中国地质大学（武汉）纳米矿物材料及应用教育部工程研究中心，湖北 武汉 430074）

薯蓣皂甙元（diosgenin），商品名为薯蓣皂素，简称皂素，分子式C27H42O3，分子结构式见图1，化学名△5－异螺旋甾烯－3β－醇，属异螺旋甾烯烷的衍生物，为薯蓣科薯蓣属植物根茎中薯蓣皂甙的水解产物［1］。

它以糖甙的形式广泛存在于自然界的植物中，尤以薯蓣科含量最多。世界各国生产的甾体激素60%以上用它为原料。甾体激素应用广泛，目前，大约有400多种药物以薯蓣皂素为生产原料或中间体［2］。我国薯蓣皂素年产量4 000t以上，占全球产量的90%，其中2／3用于直接出口［3］。利用黄姜生产薯蓣皂甙元的制备方法包括酸水解法、物理分离法、自法和超声发酵法、酶水解法、超临界流体萃取法等［4］。

1 薯蓣皂甙元检测方法简述

当前薯蓣皂素价格约95万元／吨［3］。测试方法的不同及结果的偏差都会带来贸易的纠纷。因此，具体工作中选择何种方法检测是一个需要考虑的问题。国内外报道的薯蓣皂甙元检测方法早有重量法［5］、薄层比色法［6］、紫外分光光度法［7］、旋光法［8］、红外光谱结合核磁共振的方法［9］、薄层扫描法［10］、气相色谱法（GC）［11］、高效液相色谱法（HPLC）［12］等。2002 年陕西省依据此发布《黄姜薯蓣皂素》DB61／T 302—2002的地方标准，该标准即以皂素熔点的高低作为判断黄姜皂素合格与否、优质与否的重要判断依据。但缺点是时间长，易造成观测误差，仪器造成的系统误差较大，人为因素较多，产生了定性不准的缺点［13］。……