初夏吃哪些食物能够祛湿

华健

5月是夏季的开始，此时春天刚过，阳光越来越旺，万物显蓬勃生长趋势。此时的气候特点是除了热之外还有“湿”，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。而且5月还是梅雨季节，天气潮湿，温度过高，湿度过高，人会感到周身皮肤黏湿难受。

“湿”气使人困倦

祖国医学认为湿为阴邪，性质黏腻、秽浊，容易阻遏气机，从而影响体内气的运行。同时认为湿邪致病还有“沉重、困倦”的特点，这是因为空气中湿度增大，会阻碍人体的热代谢，在高湿环境下，空气含有大量水汽，皮肤汗液难以蒸发，妨碍了人体内的散热过程，阻遏了正常气化功能。初夏气温不算很高，主要是湿邪为患，故此如何预防湿邪致病是初夏保健的内容之一。

？如何预防湿邪致病？

除了通过充分休息和适当锻炼来强化身体机能，还应摄入足量的营养物质，同时，可有意识地进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物，如：

高粱：有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

薏苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻、脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。……