《淮阴侯列传》献疑

谢树峰

[作者通联：江苏扬州市邗江中学]

《淮阴侯列传》是苏教版《〈史记〉选读》中的一个篇章，韩信的一些故事为我们所熟知，文言也较为通俗浅近，但有几处，教材及配套的《教学参考用书》或未加注提及，或虽加注，但有商榷之处。笔者以为，颇有加以讨论的必要。

一、关于“食时”与“蓐食”

首先，古时候有天色计时法，共分12时段，分别为：“夜半、鸡鸣、平旦、日出、食时、隅中、日中、日昳、晡时、日入、黄昏、人定。”由天色计时可知，一般情况下，古人是一日两餐，“朝食曰饔，夕食曰飨”，朝食在辰时（现在7—9点之间），这个时段叫“食时”；夕食在申时（现在15—17点之间），这个时段叫“晡时”。如：“吾未晡食，请假设草具。”晡食，夕食，这是指吃第二顿饭。

《史记·项羽本纪》中，“项羽大怒，曰：‘旦日飨士卒，为击破沛公军。’”也正因为古人只吃两餐，才有项羽的一大清早吃饭的反常举动，犒劳将士，目的是攻破刘邦的军队。因为刘邦军霸上，拒关，勿纳诸侯。

其次，古人“日出而作，日入而息”（《帝王世纪·击壤歌》），男子早上出去干活，一般中午也在田里，直到晚上才回家。因此，一般平民的吃食都很简单。虽到汉代已经出现磨粉制饼，但日常还是以粟或黍做的米饭为主食，甚至连麦也要做成麦饭。《说文·食部》中，曾举出不同地域对麦饭的叫法。

《方言》卷十二：“蓐，厚也。”《左传·文公七年》：“训卒利兵，秣马蓐食，潜师夜起。”王引之《经义述闻》：“食之丰厚于常，固谓之蓐食。”可见，【蓐食】意为饱食。【晨炊蓐食】意思是说，清早做饭并饱食。

民以食为天，常常是因为人们往往饿肚子，才把吃作为头等大事。……