凡纳滨对虾肝胰脏原代细胞培养体系的优化

■ 郑玉忠 刘亚群 刘 昂 杨培奎 查广才 庄东红， 张振霞

(1.韩山师范学院生物系，广东潮州 521041；2.汕头大学广东省海洋生物技术重点实验室，广东汕头 515063）

凡纳滨对虾（Penaeus vannamei），亦称南美白对虾，是国际公认高养殖、高产量的三大优良虾种（凡纳滨对虾、斑节对虾和中国对虾）之一。凡纳滨对虾抗病力强、耐盐性广、适应能力强、生长快、产肉率高，是世界水产市场的热销品种，1988年引入我国后迅速掀起养殖热潮，目前的凡纳滨对虾产量占全国对虾产量的80%以上。

随着凡纳滨对虾养殖规模的迅速扩张，高密度的养殖、种质的退化和环境污染的加剧等不利因素诱发了大规模的病害；因此，抗生素等药物被普遍用在对虾病害的防治中。但是抗生素的滥用，导致病原物产生抗药性，甚至产生新型病害，进而导致对虾遭受更严重的病害或种质衰退。同时，抗生素在对虾体内的残留又会造成食品安全问题，影响人的健康。

对虾原代细胞培养是研究对虾病害的致病机理、诊断和防控技术的重要手段。肝胰脏恰恰是对虾最为关键和核心的器官，参与消化、吸收、储存、代谢等重要生理活动，特别在启动对虾免疫反应中起重要作用。如能建立肝胰脏细胞培养条件，培养能够继代的肝胰脏原代细胞，将有利于构建对虾病害研究和药物筛选体系。尽管国内外不少专家学者在对虾细胞的体外培养上进行了大量的探索和研究，但目前对虾的细胞培养仍然处于原代培养水平，永生性的细胞性一直未建立。……