核心配方数量化已达精准入微加盟厚德福可最快掌握技术要领

陈文晓

配方精细入微工艺去繁从简

学员一看就会立马就能操作

根据传授时的经验和学员反馈，赵德方经理发现，原来的核心配方，虽有准确配比和明确量化，但由于量化值多以100-50斤为标准，因而还不够精准，误差相对稍大，容易导致口味些许变异。为此，赵经理把配方精准到以一斤为单位，而讲课时甚至精确到一克的单位，这就使配比精准入微。这样，初次做货的学员，做出的口味就能是厚德福的原滋原味，不走样，不变异。在工艺上，为使学员更快掌握，采取了去繁从简的创新手法。比如生货腌制，改湿腌为干腌，从而使盐入味，草药入内，时间越长味道越醇。另外又把分头、分时添加中草药、辅料的工艺，改成一个料包投入的极简程序，从而使学员立即把握，好学易记。这样，本来7-10天的学习过程，三五天即可学会。剩下时间完全可以独立操作，完善巩固。

一些企业网站看不到厂房和实体店

厚德福网站都可清晰看到

家住山东蒙阴县的石峰，一直在经贸公司打工。近来由于公司不景气，想到不管经济形势如何，人谁都得吃吧，便想到做酱肉。网上查询，一些企业网站做的很漂亮，产品照片不少，鲜艳夺目，但细一研究，怎么也看不到有几个实体店，更看不到厂房啥样，学员学习环境就更看不到了。而在厚德福网站上，显赫的位置就能看到大厂房里的车间、设备，十多个直营店，尤其还能从视频里，看到学员在车间里操作学习的现场情景，当即决定到长春考察。

自家开熟食店

为增强竞争力来到厚德福学习

家住湖北谷城县的王雯 、陈杰，自开熟食店八年，店面八十多平米，都是常规做法，生意尚能维持。他们是在本地区看到加盟厚德福的同行，做的酱肉很有特色，便到网上查询，发现了厚德福，便一起来到长春考察。

家住黑龙江大兴安岭地区的高秀丽、朱大军，开了12年熟食店，店面30多平米，朱大军是厨师，为了提高技术，增强竞争力，在网上查到了厚德福。考察后学习八天，信心十足地回家继续开店。

学习过的朋友推荐厚德福

他直接来到长春加盟

山西霍州市的关泽，自开数码店，由爱人和孩子销售点读机、学习机等。自己想开一家前店后厂的熟食店，到过太原等地考察，没有合适的。后听当地一朋友推荐说，他到厚德福学习过，虽然因为种种原因没干，但厚德福的实力和传授技术的水平，值得信赖。他在网上一查，果然：品种多达68个，可让你根据市场需求，任选合适项目；实体店16个，可亲临考察色泽、做型、品尝口味；厂房大，车间多，设备全，可任你学习操作；传授核心配方，还手把手教，这还有啥不放心的？

手把手教还能反复做货

文化不高也完全能学会

家住吉林省公主岭市的王淑莲，老公吉洪飞是木匠，家有两晌多地。后来想干熟食，在家上网，看到多家加盟企业，她感到一是南方酱肉味淡偏甜，不合北方口味，再说也离得太远，自己也不敢去。后看到长春厚德福，离公主岭近，还是东北老字号。打电话联系，告知手把手教，全是亲手操作，文化不高，也完全能学会。她在今年夏天便和外甥女一块过来考察。通过直营店考察和品尝，再到厂里转转，还和学员攀谈，疑虑顿消。秋天她收拾好玉米，便和老公一起来到厚德福。

多项措施保证供暖

南方学员不必担心寒冷

进入冬季，南方学员由于怕冷往往不敢来了。其实，凡来的南方学员，都没觉受不了，因为厚德福建立了完善的采暖设施。

设置的锅炉，其热力足够厂房、办公楼、宿舍供暖；购置了优质块煤，配置了电暖风，力争达到室温20多度。为防冷，宿舍的被褥全换新的，既厚又保暖，每个床配置了电褥子，学员还能领到棉大衣。

到长春车站时，接站车可直接开到站里地下停车位，学员不用出候车室就能上车。

入冬时，天气虽然寒意阵阵，可学员在热气腾腾的生产间里，学习时绝无冷意。再说厚德福的厂房、宿舍、食堂、生产间、配料间都在一个大院，无论睡觉、吃饭，学习操作，都连成一体，根本冻不着一点。只是他们到店里学习腊肠系列和拌菜系列时才算外出。学员都感到，到长春厚德福学习，虽说是冬天，一样学习得很自在。endprint