日本烟草所需贵州优质烟叶生产技术开发与应用

刁朝强，胡 勇，文锦涛，吴永琴，肖丽娜

(贵州省烟草公司贵阳市公司，贵州贵阳550001)

为提高贵州出口烟叶质量，贵州烟草商业与日本烟草集团以“双赢”为目标，建立长期的业务合作伙伴关系，改善烟农、烟草企业之间的互惠合作关系。笔者于2010～2012年在贵州省贵阳市清镇市红枫湖镇芦荻村开展了《日本烟草所需贵州优质烟叶开发》项目，项目结合当地实际情况和双方的烤烟生产技术经验，通过实地调研、出口烟叶试生产等合作过程，不断探索、创新，制定出适合当地烟叶生长的技术方案，打造具有竞争力的优质烟叶出口基地，实现国际型优质烟叶的批量生产，开启日本烟草与贵州烟草商业烟草农艺合作的里程碑，规范优质出口烟叶标准化生产技术，提升当地烟叶生产技术和管理水平，实现烟叶可持续发展。

1 材料与方法

1．1 项目区气候条件概述 图1～3表明，在项目实施3年中，各年份间月均气温、日照时数、降雨量变化较大，每年均伴有极端气象条件发生。2010年烤烟移栽前为低温、干旱，旺长期为低温、强降雨，成熟期日照增多，至采收结束气候趋于正常;2011年烤烟移栽前为低温、寡日照，旺长至成熟期为严重干旱，至采收结束气候为多雨、少日照;2012年烤烟移栽前为低温、寡日照，旺长期为低温、强降雨，成熟期气候正常，至采收结束气温趋于正常，但日照少。

1．2 项目区土壤条件概述 项目区3年土壤养分变化具体情况见表1。

1．3 项目区年度间施肥配方确定 根据年度生产目标，确定总氮量控制在较低水平，磷肥水平(氮、磷比)从1．2调节到1．4～1．5以促进烟叶生长。基肥中的氮肥比例保持在60%以上以避免烟叶成熟缓慢。具体见表2。

1．4 项目区其他配套技术措施 项目区根据实际情况，按照双方的技术体系适度调整年度间的各项配套技术措施。

2 结果与分析

2．1 技术指导评价 在每年年会上，国际型烟叶生产技术提高方案得到讨论并达成一致，通过相互的探讨和理解制定了行动计划和技术方案，这些方案被用于指导农户生产，并被烟区接受(表3)。

表1 项目区3年土壤养分变化情况

表2 项目区不同年份不同地块间施肥配方kg/hm2

表3 烟叶基地技术指导执行情况

2．2 综合管理与设施建设评价 现代烟草机械工业被介绍到芦荻区域，并且项目区安装了部分实用的现代化设备，通过技术探讨和操作指南，烟草生产技能得到分享及提高(表4)。

表4 综合管理与设施建设对比

2．3 技术执行力评价 表5所示为出口烟叶基地技术执行 前状况及执行后的成效。

表5 出口烟叶基地技术执行力对比

2．4 基地烟株田间生长量 采取不同地块不同肥料配方后，2010年度烟株在打顶阶段表现为叶片厚、叶色深，叶片数28片，可采收叶片数23片;在采收高峰期表现为烟株过度发育，烟叶成熟慢，烟叶普遍为尚熟～假熟。分析原因主要为2010年烟叶成熟多为强降雨，烟草白粉病发生严重所致。2011年烟株在打顶阶段表现为植株矮小、叶色浅，叶片数27片，可采收叶片数21片;在采收高峰期表现为烟株生长和成熟慢，烟叶普遍为尚熟～假熟。分析原因主要是2011年干旱严重，同时田间发生了大量的TMV和根结线虫。2012年烟株在打顶阶段表现为正常，叶片开张较好，叶色为自然颜色，叶片25片，可采收叶片19片;在采收高峰期表现为叶片开张较好，叶色正常，烟叶成熟慢，普遍为尚熟～过熟，尚熟烟叶主要由后期多强降雨，并发生了一定程度的TMV和白粉病所致。

大田移栽过程中使用移栽打孔器后，有效提高了移栽效率和移栽均匀度，为烟株移栽后烟株根系正常发育起到更好的作用。移栽～打顶天数2010年为67 d，2011年为73 d，2012年为63 d。2010年对5户种烟户烟地分别进行记录，对株高、留叶数，下二棚、腰叶、上二棚的叶长、叶宽、茎围等进行记录，结果见表6。

从表6可见，基地项目不同地块烟株生育期有差异，最早与最晚间相差7 d;各地块间烟株生长势各不相同，生长过旺的占42%、中棵烟占34%、生长较弱的占24%。

2．5 原烟产量、产值与等级结构 由表7和图4可见，与开始相比，烟叶成熟度和烘烤质量得到了提高，尽管产量低，但通过技术提高，正组等级比例增加，2012年上中等烟叶比例比2010年和2011年分别提高50．10和46．98个百分点;单位面积产值分别提高11 136．15和9 555．00元/hm2。

表6 打顶前烟株生长量记录

表7 烟叶产量、产值情况

2．6 复烤后烟叶等级质量 由图5、6及表8可见，上部和下部配方质量有所提高，特别是成熟度的提高和叶片结构的改善，质量变化幅度仍旧很宽，可作为全等级烟叶出口。

表8 基地项目烟叶复烤后等级质量

2．7 基地烟叶化学成分 不同地块、不同农户的烟叶化学成分见表9。从表9中可见，基地项目烟叶烟碱含量逐步降低，其他化学成分较为协调，重金属含量在允许范围内，为工业可接受范围。

2．8 烟叶质量均匀 根据挑选数据，分级质量不断提高。2010年，加工前46．00%的中下部等级挑选至上部叶组配方，2011年加工前12．10%的中下部等级挑选至上部叶组配方，2012年所有的中下部等级用于下部叶组配方。

表9 基地项目不同农户、不同地块烟叶化学成分

3 结论与讨论

试验的2010～2012年期间，项目基地分别遭受了严重的干旱和洪涝灾害，虽然烟叶产量受到了一定的影响，但烟叶质量稳步提升。2012年，基地种植烤烟53．33 hm2，收购烟叶73 905．5 kg，收购金额119．81 万元，较 2011 年提高 32．48万元，增长37．19%，上中等烟比例94．72%，较2011年提高50．10%。通过项目的实施，烟叶质量得到明显改善，烟叶外观特性基本达到优质出口烟叶标准，化学成分较为协调，特别是上部烟叶质量提升较大，部分可作为日本烟草的主料烟叶使用，下部烟叶是优质的出口烟叶原料。

项目基地通过在不同生态区烤烟各轮作方式轮作期内气象、土壤肥力评判、肥料后效评估等综合进行统筹施肥技术研究，协调烤烟轮作周期中养分的投入产出平衡，协调养分循环与利用程度，实现养分资源高效利用，使生产、生态、环境和经济效益协调发展，寻求合理的轮作方式，达到培肥地力的同时，增加烟农土地收入。

项目基地烟叶进入日本烟配方的上等烟叶比例从2010年的1．69%上升到2012年的4．90%，上升了3．21个百分点，上升率为190．00%;中等烟叶从2010年的39．84%上升到2012年的88．77%，上升了48．93个百分点，上升率为122．80%，进一步拓展出口备货烟叶等级幅度。烟叶出口单价从 2010年 5 702．91美元/t上升到 2012年 6 091．18美元/t，上升了388．27美元/t，上升率为6．80%。项目烟叶的外销价格与传统出口等级的外销价格相比明显提高，2010～2012年平均提高867．42美元/t。

项目基地抵御山区雹灾、大风等自然灾害能力不强，直接影响部分烟农经济收入。2010年发生严重的烟草白粉病，2011年发生较重的TMV和根结线虫，2012年发生较重的白粉病和TMV，因此，烟田整齐度受到一定程度的影响，但除了被水灾和病害危害的烟田外，正常烟田的烟株整齐度和均匀度在不断提高。

对项目基地烟叶生产建议。烟叶外观质量方面提高烟叶成熟度，增加烟叶油分;物理特性方面应适当控制叶片长度，降低中上部烟叶单叶重，降低烟叶含梗率;化学成分方面降低烟碱含量，提高烟叶糖碱比，缩小区域内烟叶化学成分之间的差异;感官质量方面改善烟叶余味，降低杂气，改善吃味，减小刺激性。

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