浅谈低温薄层干燥技术的应用

徐建校 杨锐

（常州朗脉洁净技术有限公司，江苏常州213149）

浅谈低温薄层干燥技术的应用

徐建校 杨锐

（常州朗脉洁净技术有限公司，江苏常州213149）

针对目前干燥设备存在的问题，提出了新研发的干燥设备——低温薄层干燥机，介绍了其低温辐射技术的原理，阐述了其优势及特点，在热传递性能、蒸发率、产品有效物质损失、产品色调、产品品质等方面，与同领域的干燥设备比较具有很大的优势。

低温；辐射；薄层；高品质；低能耗

0 引言

干燥是各类食品、药品等生产过程中重要的单元操作之一。各类干燥设备被广泛应用于化工、食品、医药及农副产品的加工生产中。然而，干燥过程中往往存在高能耗、低效率以及产品品质下降等问题，这些问题也一直成为干燥技术发展的焦点。

随着社会的发展和技术水平的不断提高，目前对干燥设备的总体要求体现为“两高一低”，即高效率、高品质和低能耗。由此对干燥设备提出的要求则表现在：（1）传热效率高，保持高产能；（2）有效地减少有效成分的热力损失；（3）减少热损失，提高热能利用率；（4）设备结构简化，操作维护简便。干燥设备具体的技术发展则表现为以“连续、低温、自动化”为特征的新型干燥设备的开发。

鉴于干燥工艺的特性，当前广泛应用于生产的各类干燥设备，大多在产品品质和能耗方面存在明显的缺陷。许多干燥设备或不能适应产品物料特性而造成产品品质下降；或能耗偏高，效率低下，在效率、品质和能耗之间往往顾此失彼。……