初夏饮食建议

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春夏交替，很多人会出现食欲不振、肠胃不适等症状。所以这时候，我们在饮食方面可以开始作出一些适当调整。天气越来越热，中医讲，若想身体舒适过夏天，可在盛夏来临前的初夏，也就是每年农历4、5 月，提早养生调理，进入夏天时就不会头昏脑胀、没胃口。

1入夏饮食宜清淡

夏季养生在于“清”，以清淡、质软、易于消化以及新鲜蔬果为主，清热、防暑、敛汗、补液，增进食欲，少吃高脂厚味及辛辣上火之物，因为入夏后人的胃酸分泌减少，加上饮水较多，会在一定程度上冲淡胃酸，导致消化功能减弱，因此夏季饮食清淡一些是很必要的。但是，清淡并不等于完全拒绝荤菜。蔬菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以，即使在炎炎夏日也要保证荤素搭配，适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。

2多吃红色果蔬

从养生保健的角度讲，春末夏初可以适当多吃一些红色类的果蔬，如西红柿、红苹果、红辣椒、胡萝卜等，这些果蔬除了可以为人体提供丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素C 等，也富含微量元素，它们不仅能使人体抵抗组织产生热能，控制因感冒而升高的体温，并且其所含的特殊物质“抗感冒因子”，可直接抵抗感冒病毒，加速康复。此外，红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬，这些食品中富含的胡萝卜素，能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。……