刍议啤酒生产全过程中的节能降耗技术

周红亮

摘要：时代的发展带来的往往是先进意识的觉醒。在新的时代背景下，“节能减耗”成为了人们关注的热点和重点。啤酒生产是一个耗能较多的行业，在社会主义市场竞争日益激烈的环境下，啤酒生产企业日益认识到：只有不断更新技术，大力推行节能降耗技术，树立节能意识，将节能降耗的技术运用于啤酒生产的方方面面，不断引进新的技术，以最好的管理，才能实现节能效益的最大化，在激烈的社会竞争中处于不败之地。我国较大的啤酒生产厂家，雪花、青岛、燕京、重啤等在节能降耗方面已经取得了一些较为突出的成就，本文将从啤酒生产的现状出发，揭示在啤酒生产中如何将节能降耗技术贯彻到生产的方方面面。

关键词：啤酒生产 节能降耗 措施

节能减耗在如今早已不是什么新鲜词。一方面，从国家层面来说，这是贯彻落实科学发展观，促进经济结构调整和转变经济发展方式的重要举措。另一方面，从企业自身发展来看，节能减耗能够减少企业对能源对资源的依赖性，从高投入、高耗能、低价值的增长方式中解脱出来，进而转变为技术型、效益型的增长方式。这是企业实现成本降低、能源利用率提高、市场竞争力提升的重要措施。如今，我国的啤酒行业已经在麦汁煮沸，二次蒸汽回收，麦汁冷却热能回收等啤酒生产的各个层面取得了重要的成就，真正将节能减耗落实到了生产的各个方面。这充分表明，节能降耗对啤酒企业来说不再只是一句口号。……