高效液相色谱分析三类保健食品中常见违禁药物的方法研究

蔡苇

【摘要】在人们生活水平不断提升的过程中保健食品受到的关注面越来越大，一方面保健食品确实能够从一定程度上补充人体所需营养使受众的健康水平得以提升，另一方面市场上部分商家受到利益驱使而在保健食品中添加相关违禁药物，这给受众的健康同时也带来了威胁。高效液相色谱法是一类常见的化学检测方法，在样品检测中具有较好的效果，本文对高效液相色谱分析三类保健食品中常见违禁药物的方法进行了分析并提出了相关观点，供以参考。

【关键词】高效液相色谱；保健食品；违禁药物

【中图分类号】TQ460.72 【文献标识码】B【文章編号】1004-4949（2015）02-0276-01

0.引言

目前市场上保健食品主要以补益类、减肥类以及控血糖类食品居多，在这些食品中化学成分较为复杂，部分商家为了节约成本以获取非法利益存在以次充好的情况，而所加入的违禁药物不仅仅会使药物质量降低，同时会直接影响到服用者的健康情况，若服用周期较长甚至可能使受众的生命安全受到威胁，因此需要通过有效的检出手段对保健食品进行检测，确保保健食品的质量达到标准[1]。

1高效液相色谱概述

高效液相色谱技术是最为常见的检测分离技术，细分又涵盖了吸附色谱、分配色谱离子、交换色谱以及凝胶色谱。该技术具有分离纯度高、灵敏度高、高效性等特点，但相对成本也偏高[2]。一般情况下高效液相色谱分离遵循以下流程：先对样品情况进行大致掌……