当前我国食品包装材料的安全现状及标准研究

黄宁

摘要 ：食品包装材料是食品安全控制的重要环节，包装材料中的有害物质迁移会直接威胁到食品，导致食品不安全。本文分析了我国食品包装材料的安全现状以及对食品包装材料的标准体系进行了研究，提出了食品包装材料的安全发展对策。

关键词 ：包装材料 安全现状 标准 发展对策

随着社会经济的不断发展，食品包装的种类和使用量也日渐增加，由于食品包装与食品直接接触，所以其材料的选择是否适当，直接影响到人们的身体健康。

食品包装材料对食品安全具有双重意义：一是包装材料可以保护食品不受外界的污染，保持食品本身的水分、成分、品质等性质不发生改变，对提高食品贮运的方便性、延长货架期和提高商品价值有很大作用；二是包装材料本身的化学成分可能迁移到食品中，若迁移的量超过了规定的界限，就有很大可能影响到食品的安全。由此可见，食品包装材料对食品的安全有很大影响。

目前欧美等国制定的《食品接触包装材料及器具关于迁移的安全法规》已经对各进口国构成了绿色贸易壁垒，以至于我国出口的食品包装材料，以及出口的食品因接触材料问题，在国外连连受阻。近几年来，欧盟对包装的贸易壁垒已经从几项增到几十项，欧盟每年向我国发出的食品包装材料预警多达 40 批左右，可见我国食品包装材料面临着不容乐观的形势。

1、我国食品包装材料现状

1.1 食品包装材料自身缺陷带来的危害