谷氨酰胺和低聚异麦芽糖对断奶仔猪生长性能和肠道微生物的影响

■陈国旺 黄大鹏

（黑龙江八一农垦大学，黑龙江大庆 163319）

抗生素作为畜禽抗病促长添加剂所带来的畜禽产品质量安全问题一直为消费者所诟病，替代抗生素的安全低毒饲料添加剂研究正成为动物营养研究的热点问题。谷氨酰胺(Gln)和功能性寡糖均因具有促进动物肠道免疫细胞的增殖，以及维持肠道结构的稳定和家畜肠道菌群平衡作用而被认为是抗生素的较好替代品。肖英平等[1]研究发现，在28日龄断奶仔猪饲粮中添加Gln(10 g/kg)能显著提高仔猪生长性能和肠道健康因子的表达量。车向荣等[2]报道，异麦芽低聚糖能增强断奶仔猪的免疫功能，促进营养物质的消化和吸收效率。而Gln和IMO的互作效应对断奶仔猪的影响未见报道，本试验通过在断奶仔猪日粮中添加不同剂量的Gln和IMO，研究二者的互作效应对断奶仔猪生长性能及肠道微生物的影响，为其能否替代抗生素提供理论依据。

1 材料方法

1.1 试验动物及试验设计

试验采用两因素三水平析因设计，选择日龄相近，体重在(8.12±0.47)kg健康的杜大长三元断奶仔猪81头，随机分为9个处理，每个处理3个重复，每个重复3头，1个对照组不添加Gln和 IMO，8个试验组分别饲喂含不同剂量Gln和IMO的日粮。试验设计与分组见表1。试验预饲期7 d，试验期28 d。

表1 试验设计与分组

1.2 试验动物饲养管理与试验日粮

试验仔猪采用高床网上饲养，每个处理一栏。试验前对猪舍进行彻底清洗消毒，试验猪采用自动料槽给料，自动饮水供水。保证猪舍清洁，按时消毒和严格执行猪场免疫程序。……