浅谈当前农村仔猪生产存在的问题与对策

杨　勇

(四川省营山县朗池畜牧兽医管理站，四川 营山 637400)



浅谈当前农村仔猪生产存在的问题与对策

杨勇

(四川省营山县朗池畜牧兽医管理站，四川 营山 637400)

摘要：笔者对当地农村仔猪生产情况进行了调查，发现在仔猪生产上存在着盲目引种，种猪利用不当、饲养管理差，仔猪培育措施及管理不科学，环境差，上市体重较小，忽视卫生防疫工作等诸多问题。据268窝断奶仔猪的统计，平均存活率仅71.6%，比我市最好的种猪场低27.7%；32窝仔猪平均个体断奶重为13.5kg, 比我市最好的种猪场低2.8kg。因上述各因素的共同作用，极大地影响着猪苗数量的供给及质量的提高，给养猪生产带来影响。针对存在的问题，提出了解决问题的对策。

关键词：农村；仔猪生产；问题；对策

据资料统计，猪肉消费占我国人均肉类占有量的70%左右，是我国人民动物性食品的主要来源之一，是解决我国人民肉食的主导产品。近年来的生产统计表明，有90%左右的猪肉是由千家万户养猪生产提供的。面对我国人多地少，人均粮食占有量不足400kg的国情，解决全民肉食品问题，完全靠集约化生产来提供，短期内还不能实现，而且还涉及到饲料来源、环境污染等许多问题，有很大的局限性。而专业户养猪和千家万户农家养猪生产，能比较充分地利用当地饲料资源，实现剩余粮食的就地转化；同时能促进农村剩余劳动力就业，占用资金少，只要能控制好规模，合理布局，充分考虑和利用土地的承载能力，就能就地利用和处理好粪污，有利于农牧结合和环境保护，发展生态农业，促进粮食和肉食生产，符合我国国情。在相当长的一个时期内，千家万户的散养猪不但将与集约化养猪生产并存，而且在解决我国肉食供应上具有特殊的战略意义。

仔猪的品质及充足的数量供给，是肥猪生产、猪肉来源的重要条件之一，是发展养猪业的基础。否则，肥猪育肥量减少，育肥效果降低，猪肉生产量下降，依靠猪肉为主的13亿中国人的肉食品就得不到根本的保障。因此，专业户及千家万户的农家养猪生产水平的提高与现代化，应当给予积极支持和高度关注。

为了了解农村仔猪生产情况，笔者对朗池镇的白塔村、五通村、红光村、石山村、古井村、凤凰村等12村48户母猪养殖户的种猪引种、配种改良、仔猪培育及268窝仔猪断奶成活率(平均成活率71.6%，而本市最好的场259窝平均成活率为99.3%)，32窝仔猪双月断奶重(平均个体重为13.5kg,比本市最好的场低2.8kg)等情况进行了调查。笔者认为，农家仔猪生产存在着诸多问题，制约着育肥猪苗数量的供给和质量的提高，给养猪生产带来了影响。在此，对农村农家仔猪生产中存在的主要问题进行探讨，并提出相应的对策，以供农家仔猪生产者参考。

1盲目引种

优良的品种是发展养猪生产的基础之一。目前，在我国的杂交生产主干体系中，除重视利用我国优良的地方品种外，引入国外优良种猪是必要的。利用外种与我国猪种杂交，其杂交后代生长速度快、饲料报酬高、瘦肉率高，是提高我国养猪生产水平的措施之一。目前社会上的一些不法经销商把农村不常见的几系配套杂优猪(如“迪卡”、“斯格”等)吹得神乎其神，并极力掩盖其缺点，将父系里的母猪，母系里的公猪拿来当种猪卖，“炒种”坑农。另外，有的所引品种与当地饲养条件不相适应，杂交改良效果不理想，未能达到引种的最终目的。针对引种这一问题，为了保证引入品种的质量，本地利用效果等，应注意的问题有：一是引种应到有“生产经营许可证”的国有种猪场和有影响力的国家核心种猪场引种，注意品种的生产性能(如产仔率、初生重、生长速度、达100kg重天数、酮体重、瘦肉率等)，不要到无种猪生产资质的猪场及个体经销商处引种；二是应索取种猪系谱、种猪经营许可证、动物防疫合格证等资料；三是引入适宜当地饲养条件及杂交改良效果好的优良品种；四是选好引种的时间和注意引种过程中对种猪肢蹄的保护；五是引入前要严格消毒、空置1周，引入后要隔离饲养，详加观察30d以上，确认无疫病出现后方能入场饲养，以避免疫病传入。

2不重视哺喂初乳和固定乳头

有的农户仔猪出生后不及时哺喂初乳，要3～4h才给喂乳。或母猪夜间产仔，又无人值班守护，任其自然分娩，第二天才发现母猪已产仔，甚至个别仔猪已死亡。究其死亡原因，一定是因未及时喂乳饿死、冷死，或母猪对其踩死、压死。有的农户对母猪产前、产后饲养水平都很低，母猪营养不良，初乳供给量不足，仔猪不能吃到足够的初乳。还有大多数农户没有给初生仔猪固定乳头吃乳的习惯，只有仔猪的自然选择乳头，而不结合人工固定乳头，导致断奶时个体体格大小不一，发育不均，全窝不整齐。

初乳是指母猪产后3d以内的乳。与常乳比较，具有4个显著特点：一是初乳中的蛋白质含量是常乳的3倍，维生素A、D、C比常乳高10～15倍；二是初乳中含有较多的抗体和仔猪可利用的热源基质，仔猪必须通过早吃初乳，及早获得能量和抗体(因母猪的胎盘很厚，抗体不能透过胎盘屏障，只能出生后从初乳中获得)，以增强仔猪的抗寒和抗病能力；三是初乳酸度较高，对消化器官的活动有良好的作用；四是初乳中含有镁盐，具有可促胎粪的排出而舒通胃肠的作用。研究表明，初乳中的蛋白质和免疫球蛋白等含量，随着时间的推移很快会降低，一般仔猪出生后在2h内一定要哺上初乳。生产实践证明，仔猪若吃不到初乳，或吃的初乳量不足，很难成活或易生病。因此，尽早地喂好喂足初乳，是提高仔猪成活率，保证仔猪正常生长发育的关键措施之一。

仔猪有固定乳头吃乳的习惯，生后几小时就能凭借发达的嗅觉，分辨出自己吃过的乳头。同时，乳头的泌乳量是不一致的。从前往后，泌乳量递减，若只采取仔猪自然选择，不结合人工固定乳头，体大力强的个体就会抢占奶水多的前排乳头，个体小的只能吃奶水少的后排乳头，甚至个别极小个体被挤掉吃不上乳。因此，应采取自然选择结合人工固定乳头，让全窝发育均匀。在生产实践中，固定乳头应在产后2～3d内完成，其原则是：一般商品猪生产场家，将弱小仔猪固定在前面乳头，体格大的仔猪固定在后面乳头，中等体格大小者居中，经过2～3d的人工固定后就可达到目的了。同时，看护人员要注意把奶，即随时帮助弱小仔猪在母猪放奶时吃上奶，以利于其成活。

3对种公、母猪利用不当，饲养管理差

一些地方的农户或乡镇配种站，种公、母猪参加配种的月龄过早(5～6月)，体重过小(50～60kg)，这样的月龄及体重配种，公、母猪均未发育成熟，不但导致产仔数少，仔猪生活力差，所产弱胎死亡率高，而且也影响种公、母猪的自身发育，达不到成年体格应有大小和减少其使用年限，这种现象应当杜绝。还有个别专业户和乡镇配种站对种公猪的利用不合理，如每天本交或采精多达3次，这样既不能保证公猪精液品质，影响母猪受胎率，减少年产仔猪窝数，增加饲养成本，又过多地消耗了公猪的精力和体力，导致公猪未老先衰，降低使用年限。

在仔猪生产中，要严格控制公、母猪的初配年龄与体重。一般公猪应在8～10月龄(国外品种10～12月龄)，体重达到125～135kg左右配种为好；母猪应在8月龄，体重达到120～130kg时参加配种为好。若月龄达到，而体重未达到，应推迟配种时间。对公猪的科学利用频率为：3岁以下的青年公猪日配1次，3龄以上的成年公猪日配1～2次，若日配2次或采精2次，次间间隔时间为11～12h。公猪每周应安排2d休息时间，以利于恢复体力，保证优良的精液品质。

在调查中还了解到，对种公母猪饲养管理存在着一些不科学的因素。如饲养水平过高或过低，引起种猪过肥或过瘦，公猪缺乏性欲，精液品质差，母猪不发情或隐性发情而导致配种障碍。在管理上种猪缺乏运动、圈舍的卫生差、冬天不能保暖、夏天无降温设备等，都会引起公猪精液品种降低甚至死精，导致配种效果差，同时公猪还易生病等。

对公猪合理的营养供给，正确的管理方法是保证精液品质，提高配种效果必不可缺少的。公猪每次交配射精量大，一般为200～300mL，高者达700mL以上。中等体重的种公猪的饲料中，消化能在24.28～26.40MJ/kg之间，油饼类蛋白料应占20%～24%，蛋白水平应为14%～15%。饲粮中骨贝粉应占2%，盐0.25%～0.50%。非配种期和配种期的精料供给量分别为2kg/头.d和3kg/头.d。适当饲喂优质青绿饲料以满足维生素之需。在管理上，公猪适当运动可增强精子活力，提高精液品质。每天上、下午各1次，每次1.5～2.0h,行程2km左右，恶劣天气停止运动。

养好待配母猪，保八成体膘，可提高受胎率。待配母猪经过一个哺乳期后，体内营养物质消耗较多，多数比较瘦弱，如不及时复膘，会影响发情、受胎。因此，应加强待配母猪的营养供给，尽可能做到饲料多样化，合理搭配，确保饲料的全价性。国内外试验证明，实行“短期优饲”，对促进母猪发情，增加排卵数，提高卵子质量有良好的影响。一般在配前10～14d开始，在原日粮的基础上加喂2kg左右精料，能增加排卵数2枚左右。对青年母猪效果明显，对经产母猪可提高卵子质量，有利于受胎。配后减去增喂的精料。

4仔猪开食晚、补料差

一些农户不单独给仔猪喂开食料、仔猪料，仔猪模仿母猪采食，跟随母猪舔食大猪料。有的农户即使补料，也要等到仔猪出生半个月后才单独补料，同时只补玉米、麸皮等类的低蛋白质饲料，补料时间晚、质量差。众所周知，母猪料与仔猪料相比，其能量、蛋白质、矿物质、维生素等含量相差甚远，粗纤维含量较高，与仔猪的营养需要和消化生理不相适应。补料的时间晚、质量差也无法满足仔猪快速生长的需要，严重影响其生长发育及断奶后的快速生长，致使一些仔猪体弱，生长迟缓，易患病，个别的沦为“僵猪”。仔猪阶段的饲料转换率较高，平均在1.2左右，因此，对仔猪早开食、早补料，不但符合仔猪生长发育规律和生理特点的需要。而且在经济上也合算。

一般仔猪在6～7日龄用炒粒开食，或用甜味、奶香味调制的颗粒料开食。这些带香味、甜味的粒料既可诱食，又可配合仔猪因长牙、牙根发痒而磨牙。开食后即可补给仔猪全价料。最初可在全价料上撒一些开食料，以后逐渐撤销开食料，待20d后仔猪就能采食较多的饲料。20d后母猪泌乳量开始下降时，仔猪能从饲料中获取足够的营养物质，以满足生长发育的需要。仔猪料应为高能量，高蛋白，营养全价，适口性好，易消化的饲粮。1kg饲粮消化能不低于13.39MJ，粗蛋白质18%～20%，氨基酸不低于1%，糠麸类不超10%，动物饲料应占5%～8%，另加骨贝粉2%，食盐0.3%。

5育仔环境差

一些农户在育仔阶段，尤其在冬春季节缺乏特别的保暖措施，圈舍潮湿阴冷，仔猪发病率、死亡率上升，生长缓慢，成活率下降。还因疏于管理，对仔猪又无特殊的保护措施，母猪踩、压死仔猪的现象经常发生。在仔猪培育阶段，特别是仔猪出生1周内，除喂好喂足初乳、固定乳头外，在管理中应加强对仔猪的保温、防压工作。

6很少给仔猪补铁、硒等必需的矿物元素

调查的38户母猪养殖户中，其中只有3户给初生仔猪注射了“富来血”补铁、补硒，其余养殖户均没有。仔猪初生时体内铁的贮存量约50mg，每日从乳中吸收约1mg，每日造血消耗约7mg铁，若不另外补给，约1周后仔猪就会出现被毛粗乱，可视粘膜发绀等缺铁性贫血现象。缺硒时仔猪会出现痢疾、肝坏死、白肌病等疾病。缺上述两种元素均会导致仔猪发病率、死亡率上升，应注意补给。一般仔猪出生后1～2d内就应补铁、补硒。其方法有：①肌肉注射右旋糖酐铁钴硒合剂(富来血)1～2mL/头。②用0.25%硫酸亚铁和0.1%硫酸铜各一半混合水溶液，仔猪拱奶时滴在母猪乳头上让其吸入，或直接用吸管投喂给仔猪。同时肌注0.1%亚硒酸钠溶液0.5mL。③在仔猪活动区撒放红粘土让其舔食，可从中获取铁等矿物元素。

7仔猪上市体重过小

一些地方的专业大户或农户，圈舍、饲料、技术力量等条件并不理想，但仔猪于10kg左右即断奶上市，表面上看可以增加母猪年产仔窝数，提高母猪年生产力，似乎能带来更大的经济效益，其实正好相反，日龄在30～40d的仔猪，刚进入旺食期，日增重正值上升阶段(见表1)，料重比较低，在1～1.2之间，几乎是“斤粮斤猪”。比较一下仔猪料和仔猪的价位，补喂全价仔猪料是合算的，因为1kg仔猪料的价位远远低于1kg仔猪体重的价位。因此，为兼顾提高母猪利用率，减少空怀时间，提早发情再配，可适当将仔猪早断奶，但不应过早上市出售，应在本场内养一段时间，待仔猪到60日龄左右，体重达15kg以上再出栏上市为宜。这样一是延长饲喂仔猪料时间，增加仔猪阶段体重，二是个体稍大出售转群时，可降低应激因素对仔猪的影响(如对新环境的不适应、掉膘减重等)，对买卖双方均有利。

表1 仔猪增重情况

8整体卫生防疫措施较差

不少的专业大户或农户，对仔猪不做预防注射或不重视预防注射、免疫接种工作，存在侥幸心理，这是对仔猪生产危害极大的潜在因素之一，一旦爆发某种传染病，将造成重大经济损失。也有个别养殖大户，缺乏整体防疫观念，没有车辆入场消毒设施，或对消毒药物选择不当，有的只踏生石灰即算消毒，人员出入猪舍不换鞋，不消毒，这样很容易将外边的病毒传入自家场内。有的平时没有消毒制度，很长时间也不进行消毒，消毒时也只是消毒猪栏而不消毒过道和用具，消毒不彻底。有些新上马的专业户，盲目扩群，在短期内从几个市场上突击买猪，极易将一些传染病“买入”。尽管买入后再做免疫，但有的猪可能处在潜伏期，仍有可能有大批猪发病，严重者会导致“全军覆灭”。

因此，为了有效地控制猪疫病的发生和传播，避免由此带来的经济损失，要求仔猪上市之前按规定做好完整的免疫接种工作，力争头头注射，个个免疫。一般母猪产前15～25d,耳根皮下注射大肠杆菌基因工程苗，预防仔猪黄、白痢；1个月以上的仔猪，肌注仔猪副伤寒冻干苗，预防仔猪副伤寒；仔猪断奶后15d,注射猪瘟、猪肺疫、猪丹毒三联苗。猪瘟不安全地区，仔猪在20～25日龄接种1次猪瘟苗，60日左右接种第2次。另外，建立健全入场消毒(如换鞋、设消毒池等)和场内定期消毒制度(1～2次/月)。引种时，不到有疫情的地区和场家买猪，只能到非疫区和正规的种猪场买猪，买回的猪必需隔离观察30d以上方可混群入场。