儿童食品行业转型，或成新蓝海

文/杨松

儿童食品行业转型，或成新蓝海

文/杨松

儿童食品市场作为食品消费市场的一个重要组成部分，随着2015年我国二胎政策的全面开放，受到了更多的社会和市场企业的关注。有数据预测，未来十年，这个市场增数将随着即将诞生的百万儿童一起翻增百亿有余，在如此火热的趋势下，儿童食品市场也将进入新常态，迎来一片蓝海。

然而，一直以来儿童食品给市场的表现都是高价、无序、和欺骗。整个行业市场缺乏标准；企业生产的儿童食品与普通食品界限模糊；商家将儿童食品像保健食品一样的售卖；消费者无奈受骗却又不得不买；进口儿童食品大肆畅销，整个市场相当的混乱，致使社会舆论对此口诛笔伐。那么，面对如此利好的市场趋势，儿童食品到底应该如何做才能扭转现状步入正轨呢？笔者认为可以从以下三方面进行转变。

一、“低端调味”向“高端健康”转变

目前市场上绝大部分的儿童概念食品，基本都是通过“调味”的方法来吸引儿童。不少调查和报道已经表明，在儿童食品的配料表当中，你无法找到与成人食品相比更多的营养成分，但你却能找到更多的添加剂。绝大多数的商家在区分儿童食品和成人食品的差别上，简单地把口味作为了区分的标准。而他们进行口味增强的方法，正是添加大量的食品添加剂！

在这个谈“添”色变的时代，依靠增加添加剂调味的方式显然是靠不住的。你或许可以趁着标准的缺失渔利一段时间，但在如今社会高度关注、市场极度活跃的情况下，需要更为健康、常态、正常的行业生存方式。……