由“教”变“导”
——饲料添加剂学教学方法改革初探

李方方，朱宇旌，张 勇

（沈阳农业大学畜牧兽医学院，辽宁 沈阳 110161）

由“教”变“导”
——饲料添加剂学教学方法改革初探

李方方，朱宇旌，张 勇

（沈阳农业大学畜牧兽医学院，辽宁 沈阳 110161）

饲料添加剂学是饲料学的重要组成部分，所涵盖的营养性添加剂和非营养性添加剂内容分支细密且相互关系复杂。以分析畜牧专业特点和人才特色为基础，在饲料添加剂学的教学实践中，将重在“引导”作为基点，从问题教学法、案例教学法和多媒体教学法3个方面，对饲料添加剂学的教学方法改革进行了认真探索，以增强动物营养专业学生的专业竞争力。

饲料添加剂学；课程；教学方法

畜牧业是国民经济的重要基础产业，随着人们对畜产品安全问题重视程度的不断提高，动物营养专业中饲料添加剂学的教学重要性也日益提升。饲料添加剂学是饲料学的重要组成部分［1］，由于它所涵盖的营养性添加剂和非营养性添加剂内容分支细密且同一类别的添加剂来源存在相同或相近等多种因素，因此，教师在教授该课程时就需要采取有效教学手段、改革教学方法来把每一类添加剂共性和个性的内容都深入浅出、易记易懂地传授给学生。笔者在饲料添加剂学的教学实践中，以重在“引导”为基点，从问题教学法、案例教学法和多媒体教学法3个方面，对饲料添加剂学的教学方法改革进行了认真探索。

1 问题教学法

问题教学法就是教师在课堂上设置的一种问题情境，是能够启发学生自己去研究、探索或寻找解决问题的途径和答案的一种教学方法［2］。……