结合当地情况推进PIC生猪产业化发展

白天宇

摘要：为了巩固和提高科学养猪配套技术推广所取得的成果和经验，进一步提高生猪生产技术和改进生产设备，实现猪种良种化，生产与市场销路对口的优质PIC高瘦肉型商品猪，实现PIC生猪产业化经营目标，把宁洱县建设成为优质安全的仔猪和肉猪生产基地，特提出加快宁洱县PIC生猪产业化发展的对策与建议。

关键词：PIC生猪；产业化发展；对策与建议

1 PIC优良特性

PIC猪种是目前世界最为优秀的品种之一，属高瘦肉型五元配套系。PIC母猪繁殖性状为年产2.3胎，胎产仔12头，双月育成10头，体重达20kg/头，每头母猪年提供育成仔猪23头。肉猪育肥性能为160日龄体重达110kg，20～110kg育肥阶段日增重800g以上，肉料比1：2.8。猪肉品质性状：胴体瘦肉率60%以上，肌肉脂肪3%～5%，猪肉添加剂和药物残留不超过国家标准（无公害肉食品NY5029-2001标准）。PIC猪种特有的优良特性，是生产优质、安全、生态、绿色猪肉食品的首选品种，也是农民养猪猪种提档升级由二元、三元杂交向五元杂交高瘦肉型猪转变，提高生猪生产质量的必经之路。

2 PIC生猪产业化发展的重要性和必要性

1）农业产业结构调整的需要。传统的养猪模式难以适应现代化养猪业的发展，仅仅依靠向外购进仔猪育肥的生猪生产，带来时有的仔猪质量不高、品种老化、杂交组合不理想，甚至出现生产性能差、抗病力不强的近亲繁殖仔猪，瘦肉率低，没有市场竞争力等，难以在竞争中取胜。随着改革开放的不断深入和农业产业结构调整步伐的日益加快，为了适应市场的需求，我们必须改变传统的养猪组织形式，建立优质生猪生产基地，实现母猪、仔猪、肥猪一体化的养殖，才能在竞争中立于不败之地，这是产业结构调整的需要，也是市场发展的需要。

2）提高养猪比较效益的需要。养猪业是一个组织分工的系统工程，生产仔猪一仔猪保育一育肥一上市出售，而在这一个过程中育肥这一环节是报酬最低的，但目前我县的生猪生产从某种意义上来说可以划口对接。我们要充分利用我县饲料资源丰富而母猪饲养所需营养要求不高，饲喂精、青、粗饲料可极大地降低养殖成本的优势，大力发展母猪生产，提高养猪比较效益。

3）实现自身经济建设的需要。生猪生产是一个整体的协调配合的工程，只有把规模经济运用于母猪生产、仔猪培育、育肥等综合服务中，组织实施生产以致管理，才能有效地降低养殖成本，获得较好的规模经济，促进产业化的发展，以致搞好自身的经济建设。

4）实现养猪业可持续发展的需要。随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，对肉食品的需求已经从传统的数量型转向质量型，而现在市场上虽有为数不多的优质PIC猪，但远远满足不了消费者的需求，而且广州、深圳等沿海城市到我县订购的生猪仅一个PIC猪种，但因目前PIC母猪的存栏还不多，PIC高瘦肉型商品猪也就不足，难以满足市场的需求，本来已经形成的订单农业只好“望猪兴叹”。因此，为适应市场发展的需要，在宁洱县建设PIC生猪生产基地，建立多个大中型PIC母猪繁殖场，生产繁育优质的PIC高瘦肉型商品猪，是实现养猪业可持续发展战略的必由之路。

3 对策与措施

1）地方领导要高度重视，建立加快PIC生猪产业化发展的奖励机制。县委、政府要加强对PIC生猪生产的领导，成立PIC生猪生产领导小组和技术推广组，制定出奖励机制，对年出栏PIC肉猪10头以上给予奖励50元/头，饲养PIC母猪5头以上给予奖励200元/头，提高养猪场（户）发展PIC生猪生产的积极性，促进PIC生猪生产的快速发展。

2）建立和完善标准化生猪生产的配套设施建设。采取“统一猪种、统一圈舍改造、统一防疫、统一饲养标准、统一销售”的标准化生猪生产措施。以饲养PIC母猪生产PIC五元配套系商品猪为主，实行圈舍建筑规范化，建设产地地势高燥，圈舍通风明亮，冬暖夏凉，安装产床、限位栏、仔猪培育栏、自动饮水器、补饲槽等标准化养殖配套设备，设立消毒池，建立防疫、消毒制度，建设沼气池处理粪便、废弃物，保持圈舍干净卫生，为PIC生猪健康养殖创造良好的养殖环境。

3）制定和推广PIC生猪实用技术。积极引进先进实用的成功经验，制定《PICLY母猪发情配种技术要点》《PIC仔猪培育技术规程》《PIC母猪饲养管理指南》《PIC育肥技术要点》《PIC母猪、PIC商品猪疫病免疫程序》等，严格按照制定的技术规程进行操作，提高科技措施的到位率，注重PIC母猪的配种、PIC仔猪的培育及生产管理。

4）加强母猪及仔猪的饲养管理，提高母猪情期受胎率和仔猪育成率。针对PIC母猪比本地母猪发情不明显，不易配种，情期受胎率不高，及其仔猪黄白痢多发，危害仔猪生长的缺点，掌握母猪发情鉴定技术和配种技术，克服繁殖障碍的难点，努力提高母猪情期受胎率，保证能繁母猪年产仔2胎，胎均产仔育成仔猪8头以上。同时，采取“两早、两料、两阶段”的仔猪培育技术，加强仔猪黄白痢的防范，提高仔猪的成活率和育成率，每胎育成仔猪保持在8头以上。

5）饲喂优质饲料，生产安全猪肉食品。随着人们的生活水平提高，对肉食品质量要求有了很大的提高，无公害肉食品已经成为消费者的追求。我们将利用现代化的设备，检测饲料原料中的药物残留量是否在国家所规定的范围内，对超标的原料在生产中坚持给予杜绝；在药物的选择上，完全按国家的标准，禁止选用激素类和剧毒类的药物，从原料、药物、添加剂等方面取缔毒素的侵蚀，从而确保安全肉食品的生产，满足消费者的需求。

6）切实抓好生猪疫病防治，确保生猪健康养殖。建立健全县、乡镇兽医检验、诊断，完善生物药品的储备和保存，坚持“预防为主，治疗为辅”的方针，把疫病防制工作的开展做到有计划、有步骤的进行，认真推广生猪321免疫技术，做好PIC种公猪、母猪和PIC商品猪的免疫工作，确保生猪健康养殖。具体生猪免疫程序见表1。

7）加强科技培训，努力提高养殖者的生产水平。生猪生产是一项养、繁、防、管配套的系统工程，在生产工艺流程中，不仅各阶段的饲养是相互制约的，而且卫生防疫和经营管理贯穿于整个生产线，有一个环节出现瑕疵都会影响最终的效益。为确保母猪的高产、稳产及肉猪质量的稳定并符合相应的质量标准，培养一支高素质的管理人才及技术队伍是至关重要的，因此要十分重视培训工作。具体培训“母猪饲养、仔猪培育、肉猪饲养、饲料生产应用、疫病防治”等实用技术，培养造就“懂技术、善经营、会管理”的新型农民。从而加快PTC生猪产业化的发展。

（编辑：狄慧）