猪囊虫病的检疫及防治措施研究

黄超，林家辉，何金麟

（厦门出入境检验检疫局，福建厦门 361013）

猪囊虫病的检疫及防治措施研究

黄超，林家辉，何金麟

（厦门出入境检验检疫局，福建厦门 361013）

猪囊虫病也叫猪囊尾蚴病，是猪肌肉中存在猪绦虫的幼虫而导致的疫病，这是一种寄生虫病，不仅危害猪的健康，还会影响人体健康。人和猪都是猪囊虫病的中间宿主，该病是我国防治的重点疫病。在养殖猪时，需要加强检疫工作的力度，防止带病的猪肉进入到市场中，影响人类的健康。本文就疫病的危害、检疫以及防治措施等进行分析，为养殖户提供参考。

猪；囊虫病；检疫；防治措施

猪囊虫病作为一种寄生虫病，是人和牲畜都可能受到感染的疫病。带有疫病的猪被屠宰后的肉制品叫做豆猪肉，这种疫病涉及的范围比较广，在世界各地都可能出现。猪囊虫病会给养殖户带来严重的经济损失。近些年来，猪囊虫病呈现出高发趋势，这就需要人们提高重视程度，积极开展检疫和防治工作，这对于维护人类的健康，促进畜牧业的发展具有积极的推动意义。

1　猪囊虫病的危害分析

1.1对人类造成的危害

如果人感染猪囊虫病之后，幼虫能够在人的肌肉和器官中生存，导致人的身体虚弱，出现消化不良等症状，还会引发便秘、疟疾等［1］，并且发生的频率逐渐增多。若幼虫寄生在人脑，还会造成人出现头晕、头疼的现象。如果寄生在肌肉中，会使人感到四肢无力。情况严重的还会导致人的突然死亡。

1.2对猪产生的危害

猪囊虫病对于猪的影响主要是制约猪的生长以及发育，特别是猪仔时期。猪感染猪囊虫病不严重，不会出现比较明显的症状，如果情况严重就会影响猪的发育，使其体型不正常，走路摇晃。寄生在猪身体的不同部位会出现不同的症状：如果寄生在猪的眼部，就会导致猪视力减退，视线模糊；如果寄生在脑部，可能会引发癫痫，突然死亡。

2　猪囊虫病的检疫

2.1屠宰猪之前的检疫

屠宰猪之前进行检疫其实是很难发现猪囊虫病的，主要是带有猪囊虫病的猪一般情况下不会有明显的症状。但是在平常的饲养中能够有效辨别。情况比较轻的猪会正常进食，无明显的症状。如果猪的病情比较严重，猪的肩胛部位就会很厚，还会出现凸起的肌肉。而且幼虫寄生的位置不同，症状也是存在差异的。

一般而言，如果猪感染猪囊虫病后，猪背部的毛失去光泽，杂乱无章，并且猪不爱运动，睡觉时会出现鼾声，同时有流鼻涕、咳嗽的现象，有时还能够从猪的鼻涕里发现幼虫［2］。诊断时需要根据具体的情况进行具体分析。检疫活猪时，可以对猪的舌苔以及眼睑等部位进行观察，看其是否肿胀，判断猪是否被感染，但是这种方法还不能确定猪是否感染该病，需要屠宰后才可以进一步确定。

2.2屠宰猪之后的检疫

在屠宰猪之后也需要进行检疫工作。检疫人员需要严格依据国家的相关法律法规进行检疫，对猪的膈肌、咬肌和深腰肌等部位进行检查。如果饲养中怀疑猪感染该病，就需要检疫猪的心肌和股内侧，如果猪的肌肉中存在囊寄生虫，该部位就会出现白色的囊体，有黄豆大小，也有米粒大小，大约在8 mm左右。

近些年来，猪的饲养技术以及方法都在不断优化，猪囊虫病的发病程度也存在差异，如果人们购买到了带有幼虫卵的猪肉，就会给人体健康造成极大的危害。猪感染囊虫病之后一般没有明显的表现，并且还容易将猪囊虫病与旋毛虫混淆，所以在检疫过程中需要细致区分。囊虫病幼虫主要存在于猪的膈肌、咬肌和肩胛肌中，体型比较大，很容易被发现，寄生虫大约是米粒大小，有囊壁和头结，头结是乳白色的，囊体内还有液体。我国规定如果猪感染囊虫病是不允许销售的，需要进行无公害的处理，并消毒饲养场，保证市场上的猪肉安全性。

3　猪囊虫病的防治措施

3.1预防

猪感染囊虫病的主要原因就是接触到了囊虫病病人，或者是猫、犬科类粪便，也有可能是猪的饲料以及水源被污染导致的。所以要对猪囊虫病进行有效的预防，就需要做好猪的日常饲养以及猪舍的卫生环境工作。转变传统的猪的饲养方法，实现科学的、规模化、集约化的饲养。圈养时，需要保证猪舍与人的厕所有一定的距离，明确饲养的密度，防止猪接触到人的粪便，定期驱虫，保证猪健康生长。饲料的喂食需要进行合理的配比，使用全价的饲料，减少饲养的时间。此外，还需要做好猪舍的卫生消毒工作，保证猪生长环境的清洁，及时清理猪舍中的尿液、粪便，将其放置到指定的位置并发酵，再将其应用到田间作为基肥。猪养殖场附近应禁止猫科、犬科动物进入，做好驱虫、消毒工作。同时加强对养殖户猪囊虫病的宣传，使其明确猪囊虫病的危害，了解其传染方式和预防的方法。还需要强化猪的检疫，提高检疫人员的水平，使其认识到猪囊虫病的危害，坚决取缔违法经营者，并给予严厉的处罚，保证猪肉制品的安全。

3.2药物治疗

为了避免猪出现大量的死亡，对于可能感染或症状比较明显的猪需要进行药物治疗，按体重选择60 mg/kg的氯苯咪唑进行内服，每天一次，连续使用4 d。将氯苯咪唑混在饲料中，早晨让猪自由进食。或者是使用60～65 mg/kg的丙硫苯咪唑，用豆油配成6%的悬液进行肌肉注射［3］。通过药物治疗，囊虫会膨胀，因此对于情况比较严重的猪需要控制药的计量，多次给药，避免出现猪的死亡。

4　结束语

现如今，猪囊虫病也是时有发生，因此必须要予以重视。猪囊虫病的防治是比较系统的工作，需要有科学的领导力量，完善的管理制度、组织机构以及检疫人员和设备等，加强检疫的力度，对于违法经营者要严厉打击，禁止患有猪囊虫病的猪肉制品进入到市场中，威胁人类的健康。同时加强教育宣传，让人们认识到猪囊虫病危害性，能够积极主动地参与到防治中，同时充分发挥农业、卫生检疫等部门的作用，共同努力，对猪囊虫病进行有效地防治，保证猪的健康生长，为人们提供安全放心的猪肉制品。

［1］戴文庄，雷振红，杨保荣.猪囊虫病的危害及综合防制措施［J］.畜禽业，2016，（3）.

［2］陈靖，孙世颖，王伟，等.猪囊虫病的防治措施［J］.中国畜牧兽医文摘，2013，（7）.

［3］李翠香，杨雨梅，杨国平，等.猪囊虫病的危害性和防治措施［J］.中国畜禽种业，2015，（7）.

（编辑：张淑凤）

S852.52

A

1006-799X（2016）17-0047-02

黄超（1986-），男，福建霞浦人，助理兽医师，主要从事动物及其产品的检验检疫工作。