金太阳杏的设施高效栽培技术

孟凡富

(安徽省砀山果园场，安徽砀山 235391)



金太阳杏的设施高效栽培技术

孟凡富

(安徽省砀山果园场，安徽砀山 235391)

从2013年12月至2015年10月，进行了金太阳杏高效设施栽培研究工作，采取边研究总结、边推广的方式，逐步明确了金太阳杏设施栽培中各关键环节的技术指标和措施，解决了设施栽培技术难题，实现大棚金太阳杏3年每666.7m2产量分别达到1752kg、2050kg和2236kg，比露地栽培增产600～650kg，增收1～1.2万元。试验示范区31座大棚杏年增收34万元以上，效益特别显著。

1建棚

选择土层深厚、土壤肥沃的砂壤地，沙地建园需进行土壤改良，每666.7m2施入优质淤土20～30方，深翻混匀。

简易暖棚，东西走向，棚宽8m，后立柱高2.5m，中立柱高3.1m，前立柱高2.7m。简易冷棚，棚宽10m，高3.1m，长度98m。暖棚前脚、冷棚两边脚1m处均高1.7m。棚杆可用水泥浇筋或镀塑复合材料或钢筋、钢管焊制。连片建棚要留足棚间距，一般为6～8m，保证冬至日下午3点时前棚阴影不在后棚内为准。金太阳杏栽植株行距2m×3m，南北行向。棚中间部位(棚脊前)栽植凯特杏做授粉树，二者比8∶1。

2肥水管理

定植时，666.7m2施腐熟有机肥3000kg(鸡粪不连年施用，因其所含盐分较大，不利于杏树根系生长)，复合肥50kg。新梢长15cm时，每隔10天喷1次0.3%尿素，7月以后改喷0.2%磷酸二氢钾，在阴天或晴天上午10时前或下午4时后喷施，主要喷叶片背面。新梢长10cm时，在距树干20cm处每隔20天穴施一次尿素，666.7m2用量10～20kg，7～8月追施三元素复合肥2次，每次20～30kg；第2年以后，开花前追施尿素40kg，硬核期复合肥50kg，撤棚膜后尿素30kg。10月下旬杏树落叶前施基肥，用鸡粪5000kg、豆饼250kg、复合肥(氮∶磷∶钾=25∶10∶16)50kg。鸡粪与豆饼混均充分腐熟后，在树行间挖施肥沟，深30cm、宽25cm，施入有机肥，撒入复合肥，与土壤混均，填平后灌水沉实，12月20日前完成。土壤稍干后全园覆膜。

杏树既不耐旱，更不耐涝，生长前期要及时灌水，汛期及时排水。土壤封冻前浇封冻水，保证杏树安全越冬，扣棚前灌透水，幼果期灌小水，硬核期结束后灌小水。

3夏季新梢管理

杏树以纺锤形为好，树高2.5m以下。定干高度80cm，及时抹除50cm以下的萌芽。新梢长30cm时摘心，促发分枝。对于直立生长过快的新梢拿枝，旺长新梢留30cm反复摘心，稍粗的拉枝，7月中下旬树冠相接后，控制肥水投入或喷施300倍多效唑，控制树冠。

4扣棚(上棚膜)

10月下旬起，气温低于7.2℃时，开始计算需冷量。当0～7.2℃的时间达到或超过650小时后即可正常扣棚并揭帘升温，正常年份本地区1月5～10日。棚膜选用0.08mm厚聚乙烯(PE)复合长寿无滴膜，666.7m2用量100kg。扣棚时值严冬，一定要防范大雪、冻雨对棚体的危害，及时收放草苫，清除棚上的冰雪，以防压塌棚架。棚内加温时要防范发生火灾。

5温湿度调控

5.1催芽期温度控制

扣棚前期升温循序渐进，前10天逐步增大草苫拉开比例，前3天拉开1/8，4～6天1/3，7～9天1/2，10天后全部拉开。增加透光量，逐步升温，使杏树缓慢活动，有利于各种激素、营养的平衡代谢。冬季遇寒流天气或大幅降温时，棚内气温低于0℃时就会发生寒害，可用暖气、热风炉等辅助加温。其它方式加温时，切忌烟雾排放在棚内，以免发生烟害造成绝收。暖棚后墙(自棚脊往下)加盖厚的保温材料是棚内夜间保温的关健措施。

扣棚10天后，地温保持在15～20℃。很重要的措施是沿定植行起垄，垄高0.3m，垄宽0.8～1.0m，增厚杏树根部土壤，扣棚前1～2个月，将起垄后的地面全部覆盖地膜，提高和保持杏树根部土壤的地温。

5.2花期温湿度调节

金太阳杏开花期平均温度应保持12℃以上，升温前期以12～15℃为宜。大蕾期正是花粉粒发育时期，若温度过高，则可育花粉减少，影响授粉。盛花期是授粉适期，花粉粒发芽和花粉管伸长需要较高温度18～22℃。从开始升温到开花一般为35天左右。

棚内空气相对湿度控制在55%～80%，对授粉和果实发育有利。开花授粉期保持湿度55%～65%，其他时期60%～75%。湿度调控主要通过通风换气、覆盖地膜、控制灌水实现。湿度小时可用小型喷雾机每666.7m2喷清水30～35kg进行调节。

6花果管理

①疏花。扣棚升温后观察花芽发育情况，花芽发育较好又无低温冻害时，可疏除弱树、细弱枝、弱短枝和长中果枝上多余的花芽以及晚开的花蕾。②授粉。大棚杏春节前后开花。外界气温较低，放风时间短，棚内空气流动性差，缺少昆虫授粉，须进行人工授粉。③疏果。杏落果有3次，第1次在谢花后1～2周(2中下旬)，大部分子房未膨大的花朵连同花梗一起脱落。第2次在谢花后3～4周(3上旬)，幼果黄豆粒至杏核大小时，连同果柄一起脱落。第3次在果实硬核期(3月下旬)。按每666.7m2产量1500～1800kg留果、按单果重90g计，则留果量17000～20000个，平均每株留果150～180个。细弱枝、无叶枝不留果。疏除畸形果，结果枝两端不留果，其上留果间距6cm以上。④棚内温度、湿度控制。每天根据天气情况确定具体的揭、放草苫时间，仔细观察记录棚内温度、湿度，及时放风，保持适宜的果实膨大条件。⑤棚内光照调控。棚内光照强度一般为露地自然条件下的60%～70%，增加光照要控制棚高，掌握棚脊不高于3.5m，后坡1.2～1.5m；地面铺反光膜，充分利用反射光；选用透光性好的薄膜并定期清理膜上草屑等杂物；控制背上枝旺长，限制枝量。

7病虫害防治

大棚内杏树病虫害发生较轻，主要防治蚜虫、杏球坚蚧，杏褐斑病、细菌性穿孔病等。进行综合防治，冬季剪除病梢、有虫卵枝，清除园内病叶、病果，集中烧毁或者深埋。萌芽前喷布5°Be石硫合剂。花芽露红时喷10%吡虫啉2000倍加80%多菌灵800倍液，防治蚜虫和褐腐病等。4月中旬喷2.5%功夫2000倍加70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍加80%代森锌600倍液，防治叶穿孔病、蚜虫等。果实采收后根据病虫害发生情况及时喷药防治。

8采收、包装及运输

①采收，杏果实在树上分布位置不同，成熟期相差7～12天，应分期分批采收。需长途运输的采摘7～8成熟果；近距离销售采摘9成熟果。轻拿轻放，避免碰伤果实。②包装，选择成熟度一致，大小均匀、色泽相近、果形端正的果实套网，网长6～8cm，整齐地排放于包装箱内。包装箱选用精致的礼品箱、工艺箱，每箱盛放1.5～2.5kg。就近销售果可用简易纸箱包装，摆放不超过3层，重量不超过5kg。③运输，本地4月下旬至5月上旬金太阳杏成熟，此时气温较低，本地销售不需要冷藏，外运须考虑销售市场的环境温度，确定是否需要放冰保鲜或提前预冷、保温运输。

9撤膜后管理

9.1夏季修剪

首先剪除干枯枝、劈裂折断。采用重剪法，对结过果的枝组留2～3芽(长5～10cm)截，使其基部单芽枝或隐芽萌发，围绕主干、主枝生长。对新梢进行摘心、拉枝等处理，拉枝开角至70°左右，增光缓势，如无生长空间，要及时疏除。每次重剪都要保留少量叶片完好的枝条做有机养分的制造源，不可一次剪光。也可实行折枝法，将一部分枝重剪，一部分折枝，待新芽萌发10cm以上时再将折断枝剪掉。

9.2促花

撤膜修剪后立即浇水并追肥，每666.7m2施尿素25kg，补充树体营养，促发新梢。新梢达3～5片叶(8～10cm)时，疏除背上旺枝和过密枝，叶面喷施0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾，以后每隔10天左右喷1次，至7月中旬。期间视墒情酌情浇水。7月中旬以后控水肥。新梢长30cm时摘心并喷施磷酸二氢钾300倍液，若新梢仍旺长，及时进行化学控制，叶面喷施15%多效唑300倍液，20天后可根据新梢受控程度决定是否再喷，以控制营养生长，促进养分的积累和花芽的分化。

9.3冬季修剪

金太阳杏以短果枝和花束状果枝结果为主。短果枝坐果率较高，应着重培养。两类结果枝过多时适当少量除疏。长结果枝根据长度、粗度、适当缩剪。掌握疏密间旺，缓放斜生，轻度短截，增加枝量的原则，注意枝组的培养与更新，留好预备枝。以产定枝，以枝定果，以果定芽，一般长果枝结果4～6个预留8～10对花芽；中果枝结果3～5个预留5～8对花芽。

收稿日期：2015-11-13

作者简介：孟凡富(1968-)，男，安徽砀山人，农艺师，从事果树综合管理技术指导工作。E-mail:2310970315@qq.com