农产品价格的影响因素及稳定对策探究

河南省农业信息中心　韩卫民　杨柳

农产品价格的影响因素及稳定对策探究

河南省农业信息中心韩卫民杨柳

以往春节过后，市场农产品价格都会有一定幅度的回落。但2016年的情况却不一样，2月份菜价受寒潮影响大幅飙升，但是进入3月份气温回暖后，菜价不仅没有下跌，反而再度走出一波小高峰，同比增长已近40%。农产品价格不仅直接影响到广大农户收入的高低和农业生产者的积极性，还影响着广大城乡居民的生活水平和生活质量。因此，稳定农产品价格，对于农业生产决策的精准性和增加农户收益，都起到至关重要的作用。本文主要探究影响农产品价格波动的主要因素， 并提出稳定农产品价格的对策和建议。

一、导致农产品价格波动的主要因素

（一）供求关系

供求关系决定了市场价格。近年来，由于农作物播种面积、农业从业人数等农业生产要素逐步减少，再加上旱、涝等自然灾害及病虫害的影响，造成农产品供给有所下降，农产品价格总体呈螺旋式上升。又由于农产品是一项基本生活必需品，其需求的价格弹性较小，即使农产品价格上涨了，人们的需求也难以相应减少，从而进一步推动了农产品价格波动。

（二）供求信息不对称

信息不对称在市场经济中普遍存在，生产者不能对市场需求变动作出及时的反应，往往根据上一年滞后的供求信息来制定新一年的种植计划，从而导致供求关系发生重大变化，经常出现第一年俏销，第二年滞销的局面，增强了物价的波动性。

（三）生产成本

随着农业现代化向纵深发展，影响农产品的基本成本随之变化。近年来，土地租金的价格呈现出不断上涨的态势。同时，随着近年来农民进城务工人员越来越多，农业劳动者的劳动报酬相应提高。在生产过程中，由于种子、农药、化肥、农用机械等农业生产资料价格浮动，导致农产品生产成本上下变动，土地、劳动力及其他农业生产资料等生产要素价格的上升，直接推动了农产品生产成本的提高。

（四）农产品属性决定了价格的不稳定性

一方面，农产品的生产周期性强，产业链长，农产品从种植到收割要经历一段时间，不能很快解决供需矛盾，容易造成价格暴涨暴跌；另一方面，农产品由生产到达消费者手中，要经历若干个环节，中间每个环节都要产生费用，流通成本的变动，也推动了农产品价格的变动。

（五）市场资金流动性也决定了农产品价格

自2010年以来，全球与国内同时出现宽泛的流动性资金，使国内商品价格逐步走高，农产品价格上涨现象在不同产品间蔓延与近年来为应对金融危机而实施的宽松货币政策有很大关系。简单地说就是在通胀的背景下，基础产品都是上涨趋势；反之，如果金融危机真正到来，出现货币紧缩则农产品价格会持续下降。

（六）游资进入农产品市场带来的投机炒作

游资炒作的农产品具有易储藏的特点，大量资金在收购环节上控制货源大肆炒作，即不断抬高价格收购，在一段时间内，使产品价格不断上涨，产生赚钱效应，吸引其他资本跟进后抛出，使农产品价格大起大落。

二、稳定农产品价格的对策和建议

（一）构建畅通的信息平台，以需定产

通过多层次农产品信息网络的建设，构建畅通的信息平台，多渠道及时传递农产品需求信息，指导农业生产，发展订单农业，切实做到以满足市场需求为导向来引导农业生产者自发调整生产规模和种类，减少农业生产的盲目性和农产品供给的波动性。

（二）完善已有的信息化平台

随着农业信息化工作的推进，大部分省市都建立了农业信息化平台，但依靠平台信息引导产销的效果不明显，感觉不接地气。很多网站上只公布近期农产品批发、零售价格，而播种面积、预计产量等几乎没有，生产者难以在同一网站中找全所用的基本信息。因此，完善信息化平台，使生产者通过网站信息就能预判出农作物的成熟期和产量，这将为稳定农产品价格起到关键作用。

（三）大力发展农业经营体系建设

新型农业经营主体是新生产力的代表，是推进农业转型升级、粮食增产、农业增效、农民增收的主要力量，是通过自发、政府引导、市场作用，形成的各类农产品生产、加工、销售和生产性服务主体及其关系的总和。通过公司化运作，广泛搜集信息、快速推广新技术、规划布局合理，对稳定农产品市场可起到一定的作用。

（四）降低流通成本，畅通流通渠道

采取多种措施取消或减少在农产品流通过程中的各种费用，降低农产品流通成本，稳定农产品价格。在协调生产者、加工者、流通者、销售者之间的利益合理分配的同时，健全农产品储备、物流体系。

（五）引进新的销售模式

在大力发展农产品直销模式的基础上，探索更多的销售模式，从而减少农产品的销售成本，更好地稳定农产品价格。