英语教学中学生探究性引导和发掘
——以英国红茶文化为例

曹明（西安培华学院国际教育学院，陕西 西安 710125）



英语教学中学生探究性引导和发掘
——以英国红茶文化为例

曹明
（西安培华学院国际教育学院，陕西 西安 710125）

摘要：笔者在下文中将以英国红茶文化为典型，通过对红茶的内涵、来源、类别、品鉴方法、社会仪典等进行研讨，来明确英语教学中学生探究性引导和发掘的策略。对英语的学习，需要了解英语背后的文化背景；而对英国，最具代表性的就是红茶文化。红茶被英国人所重视和偏爱，形成了有别于美国的茶消费文化的独特的英国红茶文化。

关键词：英语教学；引导发掘；红茶文化；英国；探讨

英国红茶文化是英国传统茶文化的缩影。而英文在世界范围内的传播，其在国与国间沟通方面有着极大的贡献。而英国是西方列强中茶文化进步最为迅速、文化氛围最为浓郁的国度，尤其是英国民众喜爱喝茶，将茶当成保健、养生饮料。所以，在茶叶来到英国后，就受到英国民众的欢迎，而红茶文化更是其中的翘楚。我国是最早诞生茶叶的国度，茶文化已历经了4000多年的洗礼，是我国传统文化中的精粹，有着极重要的历史地位。英国红茶文化也吸纳并借鉴了我国传统茶文化的精髓。红茶在英国是主流茶饮料，而英语是英国人的母语，红茶文化的继承和发扬，会推动英语的进步。笔者在下文中将以英国红茶文化为典型，探讨英语教学中对学生的探究性引导以及发掘策略。

1　茶的内涵与起源

茶使用茶树鲜叶加工而成，其成分包括咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等等。……