解读英国茶文化对狄更斯作品的影响

张雯（河南职业技术学院，河南 郑州 450046）



解读英国茶文化对狄更斯作品的影响

张雯
（河南职业技术学院，河南 郑州 450046）

摘要：查尔斯·狄更斯（Charles Dickens，1812-1870）是英国维多利亚时期著名的批判现实主义小说家。狄更斯一生创作了大量的作品，在他的作品中描述了工人阶级的悲惨生活，揭示了资产阶级社会的黑暗，反映了十九世纪英国资本主义社会的真实面貌。狄更斯生活的维多利亚时期是英国红茶文化的鼎盛时期，所以狄更斯对茶文化有着特殊的情结，在他的作品中有很多茶的描述，仅仅在《匹克威克外传》这一部作品中，“茶”字就被运用了八十六次。本文简要的介绍了英国小说家狄更斯以及备受英国人推崇的茶文化，解读了英国茶文化对狄更斯作品的影响。

关键词：茶文化；狄更斯；文学作品；维多利亚

茶在英国出现的具体时间我们已不得而知，目前考证的是在十六世纪欧洲的文学作品中首次出现了关于茶的描述，十七世纪初，荷兰商人将茶叶作为上等礼物献给英国皇室，茶叶开始在英国上流社会广泛流传。随着中英贸易的开通，茶叶普及到英国普通群众，成为一种饮茶时尚，并由此滋生了英国茶文化。在英国十九世纪，维多利亚女王十分喜爱饮用茶饮料，各贵族竞相模仿，英国茶文化步入鼎盛时期。茶是英国人民离不了的饮品，体现了英国民族的地域文化特色。茶不仅受到英国百姓的推崇，更受到英国作家的喜爱，他们将茶认为是灵感的源泉，尤其是十九世纪茶文化鼎盛时期，有这样一种说法：茶文化在每一部小说中都有体现。英国小说家查尔斯·狄更斯认为，茶是所有知识分子都爱好的饮品，在他的作品中，有很多关于英国茶文化的描述，茶不仅作为一种饮品在小说中出现，而且狄更斯用茶来塑造不同的人物性格及社会地位，具有象征意义。

1　英国小说家狄更斯的简述

狄更斯全名为查尔斯·约翰·赫芬姆·狄更斯，是英国继莎士比亚之后最著名的现实主义小说家。狄更斯生活在维多利亚女王统治的时期，在期间，英国资本主义经济迅速发展，然而随着经济的发展，资产阶级与无产阶级的矛盾也越来越深。狄更斯用幽默的语言以及写实的笔法叙述了十九世纪英国资本主义社会的真实面貌，揭露了资产阶级的丑陋与虚荣，表达了对备受资产阶级压迫的工人阶级的同情与怜悯。狄更斯的作品更多地关注了英国底层的“小人物”的生活，在他之前，没有任何一个有影响力的作家关注底层劳动人民的不幸，这开创了英国文学创作内容的新途径。狄更斯用浪漫主义与现实主义相结合的创作手法，一方面表达了乐观的创作态度，另一方面又对社会的发展产生了警示性的效果。

2　维多利亚时代的红茶文化

亚利山德拉·维多利亚（Alexandrina Victoria）年仅十八岁时便继承了英国王位，她在位的六十三年时间是英国资本主义经济发展最迅速的时期，这一时期的英国被称为“日不落帝国”。英国资产阶级工业革命使英国经济、文化、科学都繁荣发展，文化艺术的繁荣让英国人民更加追求生活品位，经济的繁荣使中英贸易开通，让中国茶叶大量进入英国市场。由此，维多利亚时代的茶文化达到了鼎盛。中国是茶叶的最大产地国，英国却是茶叶的最大消费国。英国人民追求优雅自由，英式下午茶不仅仅是一种饮品，更是英国人民的餐食，上至上流社会下至底层平民都通过下午茶这个方式在繁忙的工作中稍事休息，体现了大不列颠民族高雅闲适的生活品位。

关于英国下午茶的由来有这样一个说法，因英国晚餐一般都在晚上八九点，维多利亚女王的闺蜜贝德芙公爵夫人安娜女士因感觉下午太漫长且容易饥饿，在与贵妇小姐们谈心时让仆人准备一些精致的蛋糕以及茶水，一边聊天休闲一边品尝美味，享受惬意舒适的午后生活，渐渐的这一习惯被贵族社会效仿，英国下午茶在贵族圈内风靡。十八世纪中后期，随着中英贸易的开通，中国茶叶大量流入英国，茶叶不再是贵族专属的饮料，英国平民也可以享用到这一美味，下午茶开始迅速在平民中普及。在英国，下午茶已经成为一种艺术，不仅讲究茶叶的品质，更讲究茶具的搭配，突出主人高雅的生活品位。在冲泡茶叶的选择上，以中国红茶为主，在茶壶中冲泡好红茶，然后倒入添加牛奶的茶杯中，根据饮茶者的习惯来添加蔗糖。在茶具的选择上，多为中国成套瓷器茶具或者是银质茶具，摆放在富丽华贵而又精致优雅的餐桌上。在茶点的选择上并没有固定的搭配，而是根据季节和口味的不同随意选择茶点。英国下午茶对饮茶氛围也很注重，场所通常是在修剪整齐的草坪或者在装扮富丽的客厅，至于古典音乐与鲜花更是不可缺少。英国茶文化不仅是艺术，更是一种社交，是人们生活地位与修养、品位的体现。

3　英国小说家狄更斯文学作品中的茶文化简析

狄更斯生活在维多利亚女王统治时期，这一时期经过工业革命的英国在经济、文化等方面都繁荣发展，英国人民在创造经济价值的同时，更开始追求生活品位，茶文化在这一历史背景下达到巅峰。有句俗语形容中国人民的日常生活：“茶米油盐酱醋茶”，但英国人民平均茶叶消耗远远高于中国，十九世纪几乎每个英国作者的文学作品中都会运用茶文化，这与维多利亚时期英国人民的日常生活离不了茶叶有很大的关系。狄更斯在作品中很多次提及到茶文化，这不仅是维多利亚时期英国人民的生活习俗，更是狄更斯的创作灵感源泉。

3.1茶文化在狄更斯作品中象征着温暖、安逸的家庭环境

狄更斯出生于一个贫穷的家庭，父亲的入狱让这个原本就十分贫困的家庭更加窘迫，母亲因子女众多并没有给身为长子的狄更斯更多的关爱，年仅十岁的狄更斯担起了家庭的重任，不幸的童年让狄更斯很少体会到家庭的温暖。在与凯瑟琳结婚后，因两人观念及生活习惯的不合并没有一个温馨的家庭，两人也最终分居。对温暖家庭的追求与向往是狄更斯小说创作的一大主题，狄更斯在文学作品中尽力的弥补现实生活的遗憾。

《大卫·科波菲尔》是狄更斯创作的一部半自传体小说，里面有很多狄更斯真实的生活经历。这部作品以第一人称讲述了大卫·科波菲尔充满坎坷但又有完美结局的一生。主人公大卫·科波菲尔是个遗腹子，从小跟随母亲和女仆生活，母亲改嫁后，刻薄的继父将其送到女仆的哥哥佩克提家中寄养。佩克提是个贫穷、善良的渔民，大卫跟随他进入那渔船改造的家时，一进门首先映入眼帘的就是桌子上的茶具，简单粗糙的茶具体现佩克提社会地位的低下，而茶具上热闹的图案为这个贫穷的家又增添了温馨的色彩，在简单的欢迎仪式之后，大

卫与佩克提一家人一起围着火炉吃茶点谈心事。家庭的贫寒与童年的不幸让大卫·科波菲尔从来没有体会过家庭的温馨，而在佩克提家中，热茶与火炉让他知道了家庭的温暖与安逸。之后，大卫的母亲在继父的折磨下去世，继父将不满十岁的他送去做童工，这与狄更斯的童年生活极为相似，虽然生活的坎坷让狄更斯的童年吃尽了苦头，但他每每想起佩克提家的热茶与火炉，都像找到了灵魂的依靠与归宿。在《大卫·科波菲尔》中，茶象征着家庭的温暖。这一象征意义在狄更斯的另一部小说《董贝父子》中也有体现。劳累了一天的图德尔回到家中，与孩子们一起在茶桌旁分享着热茶，看着孩子们在他周围打闹，一天的疲倦在此刻一扫而空，家人们一边喝茶一边交流着一天的见闻，虽然住在贫民居，但一家人其乐融融。狄更斯用茶水烘托了小人物家庭的温暖与和谐。在维多利亚时代，茶在文学作品中是温暖、安逸的家庭生活的象征。

3.2茶文化在狄更斯作品中的运用突出了人物的社会地位

英国茶文化有着一套成熟的社交礼仪，茶叶的质量以及茶具的配置体现了一个人在社会上的地位，茶具是财富与地位的象征，在重要的社交场合中拿出一套精致的茶具，是一件很有面子的事情。狄更斯的小说作品中对这一象征也有着具体的描写。

狄更斯的小说《董贝父子》主要表达了资产阶级的冷血与残酷，在描述大资本家贪得无厌、冷酷无情的同时，也描写了一些工人阶级小人物的善良慷慨，卡特尔船长就是善良热情底层人民的代表。卡特尔船长珍藏了两只银的茶匙与锡制茶叶罐，这是卡特尔船长最珍贵的财产，也是卡特尔向底层朋友炫耀财富的武器。为了帮助沃尔特的舅舅所罗门还清债务，热情大方的卡特尔船长决定将这些茶具抵押变卖，经纪人布罗格利先生告诉他这些茶具卖不上价钱不能还清债务。卡特尔拿着这些茶具向董贝先生借款时，董贝认为他的举动十分可笑，上流资本主义社会根本不会用这种干瘪、弯曲的茶具。小说中对于茶匙、茶叶罐、茶盘的反复描写，既表现了卡特尔船长底层的社会地位，又突出了资产阶级冷漠自私的本性及工人阶级的善良及慷慨。弗洛伦斯被董贝家赶出家门，热心的卡特尔船长收留了她，并且用心的给她布置房间，在弗洛伦斯房间的梳妆台上，卡特尔特意放上珍藏的银质茶具做装饰，表现了他对这位“外甥女”的重视与疼爱。小说中关于卡特尔船长的人物形象刻画都是围绕着茶具来的，这也说明了茶文化在狄更斯小说中表现人物性格与社会地位的作用。

4　结　语

维多利亚时期，英国茶文化盛行，茶作为日常生活用品融入到了英国人民的日常生活中。茶文化不仅仅是上层贵族的社交仪式，也是底层人民亲情的展现。狄更斯认为茶是创作的灵感，并且在小说中大量运用茶文化，既用茶文化刻画了人物性格形象，突出人物的社会地位，又表现了他对温暖、安逸的家庭生活的向往。

参考文献

［1］马明博等选编，《清香四溢的柔软时光》，中国青年出版社，2005.

［2］王虹，《当代英国社会与文化》，上海外语教育出版社，2003

［3］朱恒，狄更斯三部小说《雾都孤儿》《大卫·科波菲尔》《双城记》的浪漫主义色彩研究，天津师范大学，2014

作者简介：张雯（1982-），女，河南南阳人，硕士，讲师，研究方向：英语语言文学。