中国农业需避免落入产业化陷阱

[美]小约翰·柯布

【摘要】拥有许多农民的健康乡村是中国粮食安全的支柱。相对于世界上许多地区已很少有充分了解如何务农的人而言，中国这方面的人力资源依然丰富。希望中国政府营造一种环境，让年轻人自愿选择务农。

【关键词】粮食安全 产业化农业 有机农业

【中图分类号】F32 【文献标识码】A

全球的粮食安全都在走下坡路，粮食库存在减少，人口在以高于粮食生产的速度继续增多。沙漠每年都在扩展，含水层在枯竭，表层土在衰减，农田在让位于城市。除草剂、杀虫剂以及化肥在降低土壤的自然肥力，野草和害虫在持续衍变出新的种类。同时，像蜜蜂这样不可替代的自然传粉者仍在被杀灭，懂得如何种植粮食的人数在急剧下降。全球的农业模式脆弱且不可持续。

中国如何能在一个不安全的世界里确保粮食安全？我建议采取以下必要措施。

避免农业落入产业化陷阱

产业化农业的辩护者喜欢说，产业化农业“最富成效”，能生产更多的食物。人们认为，人口问题导致食物变得稀缺，因此我们必须尽可能多地生产，需要产业化农业。但是，只有在劳动力匮乏的情况下，才是如此。实际上，只要有足够的人工，则小农场，即使是有机小农场，也可以和产业化农业生产得一样多，甚至更多。

产业化农业的举措只会使富人受益。引而申之，官员和工程师也会获利。他们发现，相比较与众多独立的农民打交道而言，与几个大公司打交道更有成效。在这样的环境中，商品进入市场更为顺畅，产品标准化水到渠成，各种管理记录更易于保存，控制治理决断如流。……