果蔬汁对身体和环境有害?

2016-05-24 09:36
大科技·百科新说 2016年5期
关键词:代餐果蔬汁榨汁

休闲时喝上一杯鲜榨果蔬汁,不仅让人避免了在咬蔬菜瓜果时张开大嘴的狰狞表情,而且还可以轻松吸收果蔬汁中的营养成分,但这样做却也存在一些别的问题。

首先,正常吃水果的话,人们一般也就吸收了一个水果的糖分,而高糖分的果蔬榨汁之后,糖分会浓缩在果蔬汁中,一杯果蔬汁就可能浓缩了好几个水果的糖分,喝了这些甜腻的果蔬汁可能会使人血糖升高。其次,现在一些人经常以果蔬汁代餐来减肥,这对健康其实也是有影响的。果蔬汁中几乎不含脂肪和蛋白质,所含热量很少,因此即使喝果蔬汁喝到饱,也很难维持身体的正常需求。如果经常以果蔬汁代替正餐,那么身体就得不到足够的能量供应,长此以往,身体机能就会变差。

不仅如此,喝果蔬汁的同时,可能也是一个破坏环境的过程。因为果蔬榨汁之后会产生果蔬渣,这些东西往往会被丢掉,大量的果蔬渣被填埋之后会产生大量的甲烷。而甲烷是比二氧化碳更具危害性的温室气体。

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