微波消解-ICP-OES法测定刺梨和无籽刺梨果实中微量元素*

张源和，马 娜，何敬愉，管艳艳，黄 玉，袁慧杰，李 松，赖志辉,

(1.中山大学生命科学学院，广东 广州 510275；2.广州中国科学院先进技术研究所，广东 广州 511458；3.中山大学测试中心，广东 广州 510275)

微波消解-ICP-OES法测定刺梨和无籽刺梨果实中微量元素*

张源和1，马 娜2，何敬愉2，管艳艳3，黄 玉1，袁慧杰1，李 松3，赖志辉1,3

(1.中山大学生命科学学院，广东 广州 510275；2.广州中国科学院先进技术研究所，广东 广州 511458；3.中山大学测试中心，广东 广州 510275)

建立了刺梨Rosaroxburghii和无籽刺梨Rosasterilis中微量元素的分析方法。采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定了Al、B、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Ni、P、S、Sr、Zn共15种元素。结果显示各元素在质量浓度范围0～10 mg/L内线性良好，相关系数R≥0.999 1，仪器的检出限为 0.000 1～0.006 1mg/L，精密度实验相对标准偏差为0.3%～2.7%，加标回收率为93.3%～107.7%。利用该方法分析了国家标准物质黄芪(GBW10028)，结果与证书值相符。该方法可快速、准确地测定刺梨和无籽刺梨中微量元素。

电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)；刺梨；无籽刺梨；微量元素

刺梨Rosaroxburghii又称缫丝花，送春归，是一种蔷薇科蔷薇属多年生落叶丛生灌木[1]，主要分布于我国贵州、四川、云南、广西、湖南、湖北、陕西等地，尤其以贵州产量最高，鲜果年产量在1.5万吨以上。刺梨作为民族用药材列入《贵州省中药材、民族药材质量标准》(2003版)，为药食两用药材[2]。无籽刺梨Rosasterilis又称金刺梨，与刺梨同属蔷薇科，是贵州的特有品种，与刺梨不同，其果实成熟后表面皮刺基本脱落，种子败育，故称无籽刺梨[3]。刺梨果实中含有大量的维生素C，每100 g含维生素C高达2 000 mg，有水果中的“维生素C大王”之称。……