绿色梦想：“室内农场”

余宁

在人工光线下的“室内农场”里种植农作物是未来发展的方向吗？它们是否是绿色环保并与环境友好的呢？

或许你正在口中大嚼特嚼的芥末是火热且美味的，然而这种芥末可是非同寻常。它们的非凡并不在于它们的口感有多么独特，而在于这种芥末是被种植在某个二战防空洞内，在街道地下30米深的地方。

“室内农场”：未来农业的方向？

如果这种“室内农场”的方式发展顺利的话，那么或许它将会成为世界上最普遍的农场形式。这个想法就是：种植像这样的芥末以及其他的蔬菜植物，供给都市的商店和餐厅。这种食材，就生长在本地的大城市中心，它们甚至从未见过日光。

在密集排列的巨大支架间种植香料、蔬菜等

这听起来或许有些令人难以置信，然而这并不会是第一座“室内农场”。在世界各地，一些小型企业已经开始完全在电力光线下种植食材。这会不会是种植业的一场“大变革”呢？

有专家认为：这是一种新的趋势，名字也可能是各式各样，比如“都市农业”“室内农场”或“垂直农场”。对于“室内农场”，最初的愿景是为防止农场进一步吞噬掉更多的土地。“室内农场”可以向上建立起来，用植物而不是用办公室职员填满摩天大楼，用以喂养城市人。

不过，这个愿景真的还从没实现过。对起步者来说，摩天大楼并不便宜。不过，“都市农场”的概念还是以各种各样的形式存续下来。在纽约市，一个叫“高谭绿色”的公司在建筑物的屋顶上建起了一些温室。……