重庆市垫江地区农村6岁以下儿童营养健康状况分析

赵　龙，高万林，陶　莎，翟庆志，康　丹

(1 中国农业大学信息与电气工程学院，北京　100083； 2中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京　100083)



重庆市垫江地区农村6岁以下儿童营养健康状况分析

赵龙1，高万林1，陶莎1，翟庆志1，康丹2

(1中国农业大学信息与电气工程学院，北京100083；2中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083)

摘要：目的：了解重庆市垫江地区农村6岁以下儿童营养健康状况和存在的主要问题，并为提出改善儿童营养状况的措施提供依据。方法：按照随机整群抽样的方法，随机抽取6岁以下儿童进行基本情况、家庭情况、营养膳食等问卷调查。结果：重庆市垫江地区6岁以下儿童摄入营养基本均衡，营养搭配知识有待进一步提高；看护人育儿知识水平有限，相关营养搭配知识的了解程度有待提高；儿童膳食以米面类为主，另外摄入频率较高的是肉类、蔬菜类、水果、蛋类、豆制品，而牛羊奶或奶制品、鱼虾类、肝类摄入频率较低。结论：进一步加强农村儿童营养膳食搭配、推广科学育儿知识，是重庆市垫江地区下一步儿童工作的重点。

关键词：农村；6岁以下儿童；营养健康

儿童的营养状况是衡量整个人群营养状况的最敏感指标，也是人口素质的基础。儿童营养健康问题是儿童发展的重要组成部分，0～6岁是儿童成长的关键时期，提高儿童营养水平将为其一生的健康奠定良好基础。据卫生部《中国 0～6 岁儿童营养发展报告(2012)》显示，我国城市儿童的平均生长发育水平已经达到甚至超过世界卫生组织推荐的儿童生长标准，但农村儿童生长仍有一定差距[1]。……