过氧化钙的制备及其保鲜性能研究*

周绿山，向文军，唐　涛，钱　跃，王　芬

（四川文理学院 化学化工学院，四川 达州 635000）

工程师园地

过氧化钙的制备及其保鲜性能研究*

周绿山，向文军，唐涛，钱跃，王芬

（四川文理学院 化学化工学院，四川 达州 635000）

在室温条件下，以鸡蛋壳为原料，用稀碱溶液处理后，洗涤、干燥、研磨得到鸡蛋壳粉末。用稀盐酸将称量好的鸡蛋壳粉完全溶解，加入计量的氨水和H2O2反应制备CaO2，得到的产品经分析其含量可高达79.21%。通过正交试验得到过氧化钙的最佳制备工艺条件为NH3·H2O的用量为8mL，双氧水的用量为25mL，反应时间为30min。将制备得到的CaO2用于草莓的储存，通过实验可知，CaO2能较强地抑制草莓的水分流失，延长其保鲜期。

过氧化钙；鸡蛋壳；正交试验；保鲜

CaO2是一种新型的，多功能无机环保产品，被广泛用于土壤的改良，污水的处理，水果蔬菜的保鲜，水产的增氧，食用菌的生产等等。由于CaO2功能的显现，需求量的增加，其制备方法则受到了科研人员的关注［1-7］。常用的钙盐法、氢氧化钙法、氧化钙法等都是在低温条件下进行，造成能源消耗过大，不符合节能环保的要求。鸡蛋壳是厨馀中的主要固体废弃物［8-13］。据统计，我国每年废弃的鸡蛋壳约有400万t，给环境造成极大的污染。鸡蛋壳中含CaCO3高达90%以上，具有很高的利用价值。本研究则以鸡蛋壳为原料，采用常温制备CaO2［14］。所得产品并应用于草莓的保鲜研究。

1　实验部分

1.1主要原料与仪器

鸡蛋壳、草莓（市售）、HCl（1+9）、NH3·H2O（市售，分析纯）、H2O2（市售，30%）。

循环水式多用真空泵（SHB-IV双，郑州长城科工贸有限公司）；……