金秋十月品温茗

薛冰+周洁

“白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园；寒露菜苗田间绿，霜降芦花飘满天”。金秋十月是二十四节气的白露和霜降两个节气所在的月份，也意味着秋季将要结束，冬天即将开始。到了十月，气温骤然下降，人体的生理机能逐渐减退，很多女性和体质虚弱的人稍不注意就会因寒邪入体而导致多种病症。此时，不妨通过饮茶来驱寒保暖、补气健体，防治季节性疾病。

寒露之后，有些人群尤其是气虚体质和虚寒体质的人群遇到风寒或是穿衣过少就可能造成头晕感冒。从养生角度讲，寒露后应收敛神气，想要有效增强人体适应气候变化的能力，饮茶不可过于寒凉，应当戒掉白茶、绿茶、黄茶等寒性茶叶，而应改喝红茶、普洱熟茶等温性茶叶，能够抵御寒凉，还可以帮助肠胃消化和防治感冒。

红茶甘温，能够养护人体阳气，还能在视觉上给人温暖的感觉，非常适合在需要能量与补充阳气的寒露时节之后饮用。丰富的蛋白质和糖使得饮用红茶可以温暖人体，有效增强人体的抗寒能力。

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，空腹喝茶会让人感到不适，而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。因此，饮用红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃，还可以促进人体消化，促进食欲，有助于身体健康。经常饮用加糖、加牛奶的红茶还可以消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。寒露之后，常饮红茶还有预防流感的作用，特别适合肠胃功能较弱和体质虚弱的人群饮用。

霜降代表着天气已经进入深秋，而民间谚语“一年补透透，不如补霜降”也充分说明霜降对于人体保健的重要影响。霜降过后，秋意最浓，秋燥也往往让人口干唇燥，最适宜饮用青茶、花茶来达到养生的目的。青茶的茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，非常适合秋天的干燥气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，恢复津液，对金秋时节的人体养生大有好处。而在天干气燥的深秋季节常饮茉莉花、桂花、玉兰花、玫瑰、菊花等各类花茶，不仅可以抵抗秋燥、补充水分、舒缓便秘症状，还能够起到健脾消胃、美容养颜的功效。

值得一提的是，老茶也是极其适合在金秋时节饮用的茶叶。所谓老茶，就是将茶叶存上10年以后，能够改变茶叶原本的口感、风格和茶性，老茶的茶性较温，适合在气温较低的时节饮用。例如放置很久的白茶就会改变偏凉的茶性，转为温性，香气和滋味更加让人回味。在寒露之后饮用老白茶，既能祛除夏季残留在人体内的体热，还可以抵抗秋冬之交的风寒，再加上经过岁月沉淀之后，维生素、氨基酸等营养成分含量居所有茶类之首，令人在回味茶香之余，还能够滋补人体，可谓是一举两得。

金秋十月，不妨养成饮用温茗的习惯，既可收敛精气、御寒暖身，还能滋养身体，达到养生保健的目的。