浙东沿海食用菊苣引种试验研究

郭志强　莫旺成　陈丹

摘 要：该研究通过引进7个食用菊苣品种进行试种栽培，对其农艺性状、食用品质和产量性状等进行分析，综合评价各菊苣品种在浙东沿海盐碱土壤种植的适应性。结果表明，7个菊苣品种均适宜在该地区种植，尤其是益丰菊苣和叶用红菊苣在试验区的立地条件下长势旺盛，耐一定程度的盐碱性。同时，益丰菊苣和叶用红菊苣口感较好，在4.5万株/hm2密度条件下种植的产量较高，推荐作为浙东沿海盐土适宜种植的菊苣品种。

关键词：浙东沿海；盐碱土壤；食用菊苣；引种

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）16-0045-02

Abstract：Through the introduction of seven edible varieties of chicory planting cultivation，and analysis of the agronomic traits，edible quality and yield traits，the adaptability of the chicory cultivars grown in the eastern Zhejiang coastal saline alkali soil were evaluated. The experimental results showed that seven varieties of chicory are suitable for planting in the region，especially Yifeng chicory and leaf use Red-Chicory in the test area of site condition growing strong，resistant to a certain degree of salinization. At the same time，the taste of Yifeng chicory and leaf use Red-Chicory are better，under the condition of 45 000 plants per 10 000 square meters density，recommended as suitable chicory cultivars for eastern Zhejiang coastal soil.

Key words：Coastal Zhejiang；Saline alkali soil；Edible chicory；Introduction

菊苣又名欧洲苣草、咖啡草等，为菊科多年生草本植物，原产于欧洲大西洋东岸几个国家，后传到美洲，国外广泛用作饲料、蔬菜、制糖原料和医药保健品行业，20世纪80—90年代传入我国，现已分布世界各地。菊苣品质优良，2005年联合国粮农组织认定中国及美国是出产菊苣食材及生菜的主要产地，2009年3月25日我国卫生部第5号文件批准菊粉为新资源食品，目前菊苣已成为最有发展前途的经济作物品种之一，作为特色蔬菜开发前景广阔。为此，笔者于2012年9月引进不同用途的菊苣品种7个，开展了引种试验，并于2013年、2014年分别对引种试验进行了种植验证，初步研究了菊苣在浙东沿海盐碱地的适应性，并筛选了适宜种植的菊苣品种，为本地今后食用菊苣的开发提供了理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验品种 本试验从北京京研益农科技发展有限……