高职食品类专业“分析化学”微课程资源库建设的探索与实践

刘丹赤，王秀敏，汪海燕

高职食品类专业“分析化学”微课程资源库建设的探索与实践

刘丹赤，王秀敏，汪海燕

阐述了依托职业教育农产品与食品质量检测技术教学资源库项目，在做好课程整体设计基础上，开展“分析化学”微课程资源库的建设。从建设思路、建设内容和建设成效等方面，分析了微课程资源的设计开发及推广使用过程，为大规模地开发与应用微课提供了借鉴。

高职；食品类专业；“分析化学”微课程；资源库建设；建设思路；建设内容

课程资源库建设是高等职业教育加强内涵建设、提高教学质量、探索高技能人才培养模式的重要工作任务和途径。微课程的出现，给我们带来了学习方式上的重要变革。它对于转变教师的教育观念，促进教师学习新的教学理念以适应新形势下先进的教育思想、技术、手段、方法，以及提高学生的学习兴趣，改变学生的学习方式，培养学生独立自主、合作探究的终身学习能力有着积极的促进作用。

课程组根据多年的教学实践，依托职业教育农产品与食品质量检测技术教学资源库项目，在做好课程整体设计基础上，开发出覆盖所有知识点，有内在逻辑联系、体系化的“分析化学”微课程资源库，这在一定程度上解决了现有的微课大多是某一知识点的单一微课的问题。[1]

一、建设思路

按碎片—积件—模块—课程，分层建设完整的分析化学微课程资源库，资源库覆盖课程所有知识点，资源库包括微设计、微视频、微课件、微教材、微测试、微素材、微拓展等资料。……