市场经济下食品安全对经济发展的意义

王进安

摘 要：今年来我国经济蓬勃发展，其中食品市场已经是人们生活中不可缺少的一部分，但是在其发展的进行中，还出现了一定的问题。食品安全的问题给社会带来了一定的危害，并且人们对于食品安全的意识逐渐提高，政府是对市场食品安全问题进行监管具有主要的职责。在市场经济中，食品安全管理的相关理念已经被引入到监管中，但是还是出现了许多的食品安全问题，对于它的处理，要意识到在食品安全的诸多问题中，产生了许多的矛盾，并且涉及到许多的领域，这就要求政府在处理问题时要进行合理的、正确的引导，在市场规律的作用下，对食品市场进行监管，符合市场化的手段解决食品安全问题。

关键词：市场经济；食品安全；经济发展；监督

一、产生食品安全问题的原因

1.经营方式落后

在我国，农业生产及经营方式是相对比较落后的，从规模上来讲，是比较散乱的，因此大多数的农业经营很不规范，没有形成整个行业的经营标准化和规范化。其次，相对于另一方面来说，对于农业生产和经营需要国家的管理者才能为何生产标准和规范，在这方面做得也不够，相对较落后，打击违规食品安全的行为还不够，影响了食品行业在市场中的地位，造成了一些安全隐患。对于食品安全问题，其发展是长期艰巨的一项任务，需要不断努力才能逐步完善。

2.不良企业利益驱使

造成食品安全问题的源头是食品的生产，很多企业为了追求高利润而忽视自身所具备的的社会责任感，采用劣质原料或者添加有害物质导致经常发生食品安全问题，致使食品质量差，并且违反市场规律，造成恶性竞争。……