一种简单的中小型面粉厂面粉后处理工艺

高云鹏

河北省盐山县　061300

一种简单的中小型面粉厂面粉后处理工艺

高云鹏

河北省盐山县061300

面粉后处理工艺在大型制粉企业中广泛应用，实现配粉、均质、三班生产一班打包或夜间生产白天打包等目的，可使产品优化，质量稳定。但面粉后处理工艺设备投资较大，大多数中小型面粉企业无法承受。如果中小型面粉厂做几个简单的面粉散存仓，进行混合均质，夜间生产，白天快速打包，可给制粉企业带来不错的效益。

制粉企业为耗能大户，由于全国电网实行峰谷电价，迫使单班生产的面粉企业利用夜间的谷值电生产作业。利用夜间谷值电生产可降低耗电成本30%～50%，增加了经济效益，拓展了生存空间。河北沧州某面粉厂为日处理小麦150吨的中型面粉企业，利用夜间谷值电（晚10：00～次日晨6：00）单班生产。随着业务的发展，产能不能满足市场需求，只得延长生产时间，上班提前1小时，下班延后2小时，工作时间延长至11个小时。生产工人夜间生产、加班十分疲劳，造成生产人员不稳定，若再增加一个班的工人，企业无法承受用工成本。为了解决这一矛盾，决定建造面粉散存仓，减少夜间生产人员，实行面粉夜间生产、白天打包，笔者参与了后处理工艺的设计工作。

1　基本要求

1）新增面粉后处理工艺设备与现有生产设施无“冲突”，建造安装期间，现有生产设备设施不动，夜晚生产，白天施工，不影响现有设备运行。

2）打包速度提高1倍左右，减少白天打包时间。

3）与现有设备联动，转换方便，既可以使用后处理设备，也可以直接生产打包。……