饮用水新国标实施 行业洗牌加速

饮用水新国标实施 行业洗牌加速

包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》正式实施。根据规定，除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。这就意味着“富氧水”“冰川水”“矿物质水”等玩概念的产品退出市场，而这些产品涉及多家生产企业。

其实，这些被饮用水厂家“玩坏了”的概念，也给很多消费者造成了困扰，之前都按照水来购买，突然水又细分出很多种类，其健康成分着实难以判断。资深行业专家肖竹青表示，一些企业靠炒作概念来提升价格的行为将会得到遏制，高端水价格随之下降。

多家大企业玩概念 概念水并非更健康

新国标规定，包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名，不得标注活化水、小分子团水、功能水、能量水以及其他不科学的内容，但是天然矿泉水并不在此次国标规定的范畴之内。

除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。当水中添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调口味时，需在产品名称的邻近位置标注食品添加剂等类似字样。

虽然新国标对包装饮用水的标签标识要求自2016年1月1日起正式实施，在此以前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期，但目前市场上玩概念的水已成普遍现象。

市场上被玩概念最多的莫过于“矿物质水”和“富氧水”。国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯表示，概念水中的营养物质与其他瓶装水相比并无本质区别。……