食品安全风险，政府如何有效应对
——中国检验检疫科学研究院研究员罗祎访谈

文 许 静 刘煦尧 汪雪曼

去年10月，中共中央发布的“十三五”规划提出推进健康中国建设，“实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。”今年10月25日，中共中央、国务院发布《“健康中国2030”规划纲要》，再次就实施食品安全战略作出了具体部署。

所谓实施食品安全战略，就是从产业提升战略，科技支持战略、法治健全战略等方面来考虑食品安全战略目标，从全球化、信息化、市场化、社会化以及法治化等诸多方面来研究我国的食品安全战略。而社会共治则意味着行为主体不仅包括国家、政府及相关部门，也包括企业、消费者、科学家及各类社会组织等。使相互冲突或不同利益方得以调和并采取联合行动是一个循序渐进的过程。因此，社会共治也需要创新，先是理念创新，然后发展到体制、法制、机制、方式的创新，直至文化创新。

食品安全具有很强的专业技术特征，相关科技工作者应如何理解自己在社会共治中的角色？对政府有效应对食品安全有哪些意见和建议？针对这些问题，日前，北京大学新闻与传播学院相关研究团队，对国家食品药品监管总局食品安全风险交流专家组成员、中国检验检疫科学研究院研究员罗祎进行了专访。

专家更应该在事前做好科学普及。公众有了基本的科学素养，专家在事中和事后的解释才能够有公信力和说服力。

事前、事中和事后均应重视专家作用

作为专门从事科学研究的人，在有关食品安全知识的科普宣传中，以及在出现食品安全事件时向公众发出声音，在某种程度上能客观地反映实际情况，提供一些科学的事实真相，也有利于政府应对舆情。……