哪哪人都多,不如宅在家里品品这些秋季美食

2016-12-21 05:50:03整理亦安冉
现代苏州 2016年28期

整理 亦安冉

哪哪人都多,不如宅在家里品品这些秋季美食

整理 亦安冉

不时不食,苏州人在跟着节令遵循自然这方面,绝对是有细腻的生活套路的。这不,秋意绵绵,该吃什么时令食物,基本上的路数就来了,每年都是这些花头精,不过年年都叫人吃不厌,想起来就哈喇子直流。

苏式酱鸭

入秋“贴秋膘”哪种食物最强?苏州人选“苏式酱鸭”,这是秋季一道不可或缺的时令美食。老鸭味甘性凉,一般在夏末秋初时苏州人就开始食用了,此时的鸭子也最肥美,早年松鹤楼也靠一道酱鸭名扬天下。

桂花糯米藕

一场秋雨一场凉,桂花已经开过了一波,总之一到金秋,苏州满城都是甜香的味道,这个时节做一道桂花糯米藕,一定要用秋冬时节的老藕,煮出的口感才够绵软,秋藕降热,润燥止渴,清心。桂花、莲藕、糯米,辅以冰糖红枣,简单的搭配成就了色香味俱全、健康美味的江南传统美食桂花糯米藕。

鸡头米

鸡头米一上市,好多人就激动到不行,不管卖多贵,也要来一斤!鸡头米含有多种营养成分,具有补肾固精、健脾止泻、法湿止带的功效,是苏州人每年都期待着的一道时令美食,煮熟后,加入几块润肺的冰糖,美味清淡,撒上些新鲜桂花,更香喷喷地不要不要的。

桂花糖芋艿

芋艿是苏州人在秋季最喜欢的时鲜美味。芋艿雪白粉嫩,放进桂花和糖,吃起来又糯又甜。笃芋艿时必须加一点点食用碱,这样芋艿才烧的烂唔唔,芋头在秋天吃有很好的止泻作用,还能增强免疫力哦!……

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