农业冷暖自知，进退但凭天意
——访嘉鱼县南丰蔬菜专业合作社理事长孙焰成

长江蔬菜杂志社 山娜

农业冷暖自知，进退但凭天意
——访嘉鱼县南丰蔬菜专业合作社理事长孙焰成

长江蔬菜杂志社 山娜

嘉鱼县南丰蔬菜专业合作社成立于2012年，在鱼岳镇南门湖村流转蔬菜种植基地76.67 hm2，地处城郊，交通便利，自然条件优越。近年来，合作社充分利用国家惠农扶持政策，大力发展设施蔬菜产业，带动周边数百名农村留守劳动力就业。2015年，公司种植大棚西瓜13.33 hm2、露地蔬菜40 hm2、草莓3.33 hm2、精品蔬菜20 hm2，全年产值500万元，年发放劳务费100多万元，户平均增收5 000元。

嘉鱼县高铁岭镇，是曾经七乡八区苏维埃政权所在地，是革命老苏区，是省定插花贫困乡镇，也是孙焰成的故乡。都说穷人的孩子早当家，从小生活困难的孙焰成高中毕业后毅然选择独自外出闯荡。十多年后，他带着人生第一桶金回到家乡，谁曾想映入眼帘的却是村中成片的撂荒耕地，稻田蛙鸣，菜地蝉唱……成长路上的那些画面怎么就变了模样？2008年，不顾家人强烈反对和朋友苦口劝阻，他以300元/667 m2的高价一次性流转撂荒耕地53.33 hm2，随后成立嘉鱼县南丰蔬菜专业合作 （以下简称合作社），再一次扎进农门。

察看冬瓜长势

大规模流转土地，来势汹汹

2008年，嘉鱼县50 kg稻谷收购价仅65元，许多村民认为孙焰成是在 “烧钱”——这些荒地就算每667 m2出100元，大家也会纷纷流转，300元简直就是天价！毫无意外的，孙焰成一下子成了当时十里八乡的名人，但高涨的名气并未为接下来的工作带来多少便利。由于脱离农民这一身份太久，孙焰成对种植技术和市场行情不甚了解，他苦笑道：“一开始心里完全没底，只能硬着头皮边干边学。”

“技术问题交给我们来解决，你放心大胆种！”就在孙焰成心绪难定的时候，高铁岭镇农技中心的技术人员及时伸出了援助之手，他们三天两头就来基地蹲点指导，从选种、施肥、灌溉、打药到采收、贮藏，所有环节一一严格把关，孙焰成在耳濡目染中也慢慢地入了门。

经过多年的摸索建设，合作社的运营逐渐走上正轨。大棚建设、路渠硬化、设施配套已基本完成，在发展传统特色“两瓜两菜”的同时，也注重尝试精细化蔬菜，先后引进黑皮冬瓜（667 m2产量7 000～7 500 kg，皮硬耐贮藏，采摘期长达5个月）、绿缘甘蓝（市场行情稳定，在同类品种价格走低时，收购价能保持在0.9元/kg）、红皮大蒜、早佳8424西瓜，更投资40多栋大棚开发了占地3.5 hm2的南丰生态草莓园，吸引游客观光采摘，草莓品种有红颜、章姬与法兰地，年产量可达75000kg，预计年营业额300万元左右。

老天爷脸色难测，灾害连连

2014年，由于冬季降温较晚，气候整体偏暖，嘉鱼县大白菜收购价暴跌至0.04元/kg，合作社13.33 hm2大白菜全部滞销，为了赶种下一茬蔬菜，只好用旋耕机将长势良好的大白菜全部打碎作肥料。

2015年，突如其来的大风嘶吼着向菜地冲击，合作社多栋大棚钢架被折断，而覆盖大棚的塑料薄膜全部受损。

2016年5月，受前期阴雨气候影响，合作社种植的13.33 hm2早佳8424西瓜减产四成，每667 m2产量1 500 kg，商品瓜率仅70%。

2016年7月，湖北遭遇暴雨洪涝灾害，江河水位暴涨，嘉鱼县也未能幸免，合作社76.67 hm2基地全部被淹，几天几夜浸泡下来，直接经济损失超过300万元，目前已负债累累。

受灾钢架断裂的大棚

洪涝未走，干旱又至！长达10天的晴热高温耐力长跑模式使土壤失墒加快，合作社的滴灌系统每天仅供水2.00～2.67 hm2，刚刚补种的蔬菜又一次面临绝收的危机……

近年来全球极端、异常天气的频率增加，我国雨量充沛、水资源丰富的南方地区，水的时空分布正在发生急剧的变化。2016年这般洪涝与干旱交错出现的情况并不是个例，早在2010年春季，西南五省历经世纪大干旱后，十多次大范围、高强度的降雨席卷南方，导致严重洪涝灾害；洪水才退，旷日持久、覆盖广泛的干旱来袭，南方多个省市再次陷入焦灼。据官方统计，嘉鱼县每年因气候灾害（洪水、暴雨、大风等）造成农民经济损失过亿元。

从业人口老龄化，隐患重重

“其实2016年西瓜行情不错，可卖到3元/kg，如果没有洪灾，我们的西瓜可从5月一直卖到10月。”想到这些年因天灾造成的损失，孙焰成心酸之余，更多了一份从容与淡然，最令他心焦却又无奈的，是农业从业人口老龄化的现实挑战。

受灾薄膜破损的大棚

农事操作程序繁杂、劳动强度高，西瓜从最初的整枝到结果，13.33多 hm2瓜田需要100名工人劳作20个工作日；667 hm2甘蓝种下来，农资、管理、人力成本接近1 400元……合作社常年雇工210人，高峰时期需另聘临时工90人，为整个南门湖村几乎所有的中老年留守劳动力提供了就业岗位，他们当中绝大部分人超过60岁，最高龄的已接近耄耋之年。

乡亲们收入提高的同时，危险也正在潜伏。“2015年下半年，3名工人共同使用一台小型旋耕机，一个人扶着机器，一个人摇，一个人拉皮带，结果拉皮带的人3根手指被旋耕机‘咬’成粉碎性骨折。”想起那血淋淋的场面，孙焰成至今心有余悸，而每年夏季，更是安全事件高发时节。“天气热的时候老人很容易中暑，中暑之后得立刻抬到车上休息，然后送往医院救治，我给所有员工都买了意外险，但超过60岁就不能投保。”每天凌晨6点，孙焰成都会准时前往基地巡查，常常一待就是一整天，他像是这片土地的守护者，一日都不敢懈怠。

“实在没办法，如今村里的年轻人都出去打工，只剩下一群老弱妇孺，工钱逐年上涨不说，还得预付工资才请得到人！”从孙焰成的感慨中不难听出，在用工成本高企和农村空心化的双重压力之下，合作社聘请这些老人也实属无奈之举。农业潜在的后备主体严重缺失，就连这最后一批上了年纪的劳动力也成了稀缺资源。

提到嘉鱼，眼前难免浮现“三湖连江”的绮丽美景，这里是鮰鱼的故乡，是候鸟的天堂。“等我老了，就种上一两亩自留地，早晨游街贩菜，下午捯饬菜园，钱也赚了，身体也锻炼了，吃得也健康。”暂时抛开眼前的种种烦恼，孙焰成在脑海里徐徐构建出一幅平淡闲适的晚年生活图。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.22.005