白藜芦醇，到底是何方神圣？

说了这么多适度饮用红酒的益处，不难发现，大多数益处都和“白藜芦醇”有关。那么白藜芦醇到底是种什么样的物质呢？既然白藜芦醇对身体的益处这么多，那么服用白藜芦醇补充剂是不是效果更好呢？

白藜芦醇是一种多酚类化合物，具有抗氧化的作用，常见于红葡萄的皮中，但是花生和莓类当中也含有一定量的白藜芦醇。大多数美国进口的白藜芦醇胶囊的内容物都是从一种叫做“阴阳草”（又名虎杖）的中药中提取的，其他的白藜芦醇补充剂可能是从红酒或者是红葡萄中提取的。

白藜芦醇并非包治百病

确实有很多研究都发现了白藜芦醇与心脑血管疾病、痴呆和2型糖尿病等疾病患病风险降低之间存在相关，因此，商家也一直在宣扬白藜芦醇的功效。但是，白藜芦醇可不是包治百病的神药，想要单独补充白藜芦醇，还需三思而后行。首先，大部分有关白藜芦醇的研究都只研究了其在实验室条件下的短期效果，而且研究对象大多是动物而不是人类。而且我们并未完全弄清楚白藜芦醇的吸收和代谢过程，以及摄入白藜芦醇对肝脏会有怎样的影响。

可能会与其他药物发生相互作用

有些药物是由肝脏进行吸收代谢的，比如洛弗斯塔特因（用于降低血液中的胆固醇）、酮康唑和伊曲康唑等，而白藜芦醇可能会降低肝脏代谢药物的速度。如果在服用药物的同时摄入一定剂量的白藜芦醇的话，可能会增加药物的效用和副作用。……