点心角的管理员

文 林 蓓 毛洪微

点心角的管理员

文 林 蓓 毛洪微

我园启动尝试“支架4”——实行幼儿自主性点心活动，幼儿餐点由老师、保育员分发转变成由幼儿自己动手取点心、收拾餐具等，从而让幼儿享受、体验自主餐点的整个过程。为了将幼儿进餐环节与课程游戏化的精神有效结合，我们在尝试的过程中逐渐改变、逐步完善适合幼儿自主餐点的方法。

一、观察记录

早晨入园，孩子们都在玩区域游戏。这段时间内，孩子们可以自由选择时间，自由吃点心。玩了一段时间，李佳琪和朱莉雯从“宝贝摄影屋”一起过来了。她们走到点心角，细心的雯雯提醒好朋友佳琪要先洗手，再吃点心。从洗手间出来，两个人一起慢慢走到墙上去看“今日点心”的提醒，佳琪小声地和朱莉雯说：“今天有草莓吃呢，还有小面包、牛奶、饼干。”拿好了点心，两个人就坐在了餐桌前，边吃点心，边说说悄悄话，两个人很快就吃完了，雯雯说：“我们还去‘宝贝摄影屋’玩吧。”两个人向门外走去。突然，佳琪停住了，说：“我们还没有把小卡片放到自己的杯子里呢。”两个人走到墙角，从小杯子里拿起一张卡片放到贴有自己照片的杯子里，一边放还一边商量着什么。接着两个人又坐到了点心角，我问她们：“你们在做什么？”佳琪说：“我们想坐在这里提醒其他人吃过点心放卡片。”我提议她们：“要不你们就做点心管理员吧！”“哈哈，今天我是点心管理员。”佳琪开心地说着。“你们想一想，点心管理员都需要做哪些事呢？”刚好这时宗涛来到了点心角，她们俩走过去提醒他：“吃点心前要洗手哦。”

区域游戏结束的时候，佳琪和雯雯来找我：“老师，今天我们做了很多事。”雯雯说：“刚刚诚诚的牛奶没有喝干净，我们已经提醒他不要浪费了。我们还拿抹布擦了桌子，保持桌子的干净。”“还提醒他们放卡片。”佳琪继续说，“不能大声讲话，影响别人。”第二天，佳琪和雯雯一进到教室就和我说：“毛老师，我们今天还做点心管理员，好吗？”看见我点头答应，两个人又蹦又跳。今天的点心是面包、小饼干和苹果，两个人早早地吃过点心之后，就坐在餐桌旁。嘉嘉走了过来，她拿起夹子，去夹小饼干，她试着夹了几次，都没有把饼干夹到自己的碗里。雯雯跑过来跟我说：“嘉嘉不会用那个夹子，她夹不起来饼干，怎么办呢？”“是呀，怎么办呢？要不你来想想办法？”我正在其他区域和小朋友聊天时，雯雯又来到了我面前，“老师，我帮嘉嘉拿饼干，她不让，我看到旁边盘子的小调羹，就拿给她用了。”雯雯看看我：“老师，下次我们多放点小调羹吧，小爱、何玲玲也都想用呢。”我说：“你是管理员，你说怎么办我们就怎么办。”我们一起去消毒柜又拿了几把小调羹放在了点心角。

二、案例分析

《3～6岁儿童学习与发展指南》中指出一日生活各环节中都蕴含着丰富的学习与发展契机。因为幼儿来园时间不同，在家用早餐的情况不同，统一定量的点心不能满足所有幼儿的需要，我们将自主取用点心与自主游戏结合起来，设置弹性时间，为幼儿创设了温馨的点心区域。保育员阿姨将早点在8:30左右送到班上，用带盖子的盘子盖好放在孩子们的就餐区，同时提供工具和保温桶，引导幼儿自己使用工具取用点心，自己倒水喝等。吃完早点孩子会在标记墙上做好标记，老师也可以根据标志墙，及时跟进、了解幼儿的进餐情况。温馨的点心环境和自己取用点心的方式吸引了幼儿吃点心的兴趣。幼儿自发担任的“点心管理员”就是幼儿在宽松、自主的状态下的主动行为，是自由、自主、愉悦、创造的，这不是个别环节做游戏，而是在一日活动中，教师真正以幼儿为主，孩子所呈现出来的游戏状态。

三、反思学习

（一）促进幼儿的自我管理

《指南》中提到鼓励幼儿自主决定，独立做事。尽量放手让幼儿自己的事情自己做，即使做得不够好，也应鼓励并给予一定的指导。自主性点心活动打破以往统一由保育员阿姨分发点心的模式，通过创设温馨的点心屋环境激发幼儿自主取用点心的愿望，让幼儿自己动手进行自我服务，取点心时，动手能力较弱的幼儿不能很好地使用夹子取点心，适当为幼儿提供小调羹、筷子等各种工具引导其自己取用点心，吃完点心自己整理餐具等，不仅能促进幼儿手的动作灵活协调，提高生活自理能力，还可培养幼儿良好的生活与卫生习惯。接下来，我们还会尝试让幼儿自己进行餐前准备工作，培养幼儿做事情的条理性以及终身受用的健康生活方式。

（二）促进幼儿多领域的发展

自主取用点心的宽松自由环境也为幼儿创造了交往、合作、服务的机会，体验与同伴交往的快乐。在温馨的点心屋，幼儿优雅而从容地享受着吃点心的过程，享受着和同伴的快乐交流，满足了不同幼儿的不同需求，真正做到让幼儿在“生活”中去学会生活，促进幼儿多领域的学习与发展。

经常给孩子安排做什么、该怎么做，会让孩子少了很多思考的过程，集体式的点心时间就是如此。时间久了，孩子们也习惯了被安排，于是“接受”成了他们的习惯。幼儿虽然小但是潜力无限，他们适应环境和社会的能力和成人一样，只是要看我们怎样正确引导，要逐渐放手，给幼儿锻炼成长的机会。

[1]李季湄，冯晓霞.3～6岁儿童学习与发展指南解读[M].北京：人民教育出版社，2013.

[2]教育部基础教育司.幼儿园教育指导纲要（试行）解读[M].南京：江苏教育出版社，2002.

（江苏省丹阳市练湖中心幼儿园）