如何推进罗汉果产业健康发展

邓亚

罗

汉果，原产于广西桂林，是我国特有并由国家首批批准的药食两用保护植物，在我国南方已经有300年以上的种植及中药使用历史，具有润肺止咳、生津止渴等多重功效，果实营养价值极高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克?500毫克）及甜甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，因而被誉为“东方神果”。

近年来，罗汉果在海外受到热捧，其中的秘密在于罗汉果的一种非传统功效成分——罗汉果甜苷。罗汉果甜苷是最强的非糖甜味物质之一，其甜度是蔗糖的300倍，不含热量，口感纯净，是最理想的糖替代品和天然甜味剂。经过以吉福思（中国）罗汉果有限公司为代表的罗汉果企业数年对市场的培育，罗汉果甜味剂生产与消费呈爆发式增长态势，在美国成为食品饮料行业增长的新热点，拥有上千亿元的市场发展空间。然而，在这喜人的发展势头和美好的市场前景之下，我国罗汉果产业也面临着严峻的考验，需要政府、科研单位和企业共同努力。

罗汉果产业发展现状

近年来，我国罗汉果种植业蓬勃发展。2002年，吉福思培育了“大地”系列新品种并率先推广了罗汉果脱毒组培苗，使罗汉果的在产量、挂果时间、果实质量等方面有了大幅度提升，实现了罗汉果种植的平地化和规模化。伴随着罗汉果深加工企业的发展，对罗汉果加工原料的需求不断增加，推动着罗汉果的种植面积、分布区域逐年上升。桂林市罗汉果种植面积从2012年的约3万亩，迅猛增加到2016年的12万亩。……