《生活中的真菌》说课设计

王元占

一、说教材

（一）教材分析

《生活中的真菌》一课是第一单元“丰富多彩的生命世界”第六课内容，本课从学生生活中最为熟悉的“蘑菇”入手，引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系，认识和了解真菌，并将所学知识运用到实际生活中，解决生活中遇到的发霉、腐烂问题。

（二）教学目标

1.能说出当地常见的食用真菌及真菌与人类健康的好处。

2.能够利用已有的生活经验设计食物在什么条件下容易发霉的实验。

3.能提出防止食物或衣物发霉的措施，并说明理由。

4.能与其他同学交流实验设计和结果，共同完成探究任务。

（三）教学重点

1.认识常见的真菌及其与人类的关系。

2.通过实验验证食物发霉的条件。

（四）教学难点

能够设计食物在什么条件下容易发霉的实验。

二、说学情

1.六年级学生已经具备了常用的生活知识，积累了一定的生活经验，并且掌握了搜集资料、观察等一些科学探究的方法。

2.兴趣是最好的老师，贴近生活的知识会激发学生的学习兴趣。而真菌在学生身边，在生活中经常可见。因而学生具有强烈的表现欲望和参与意识，能够积极参与到观察、探究活动中。

三、说教法

新课标指出：“教师是教学的组织者和引导者。”根据本课的特点和结合学生的知识层面，我确定了以下教学方法：实物观察法、实验法、探究法和讲授法相结合。我们学校地处农村，农村的孩子更容易接近大自然，我充分利用现有资源进行教学，因而实物教学是我在教学设计上的最大突破。

四、说学法

遵循“教师为主导，学生为主题，探究为主线，全面培养学生科学素质为宗旨”的教育思想，为学生创设情境，创造科学探究的机会，我设计了以下学法：信息、实物搜集法、小组合作法、实验探究法。

五、说教学过程

依据本节教材的编排顺序和学生的认识规律以及上述各项分析，整个教学过程我设计了以下三部分。

（一）创设情境，导入新课

播放《采蘑菇的小姑娘》视频儿歌，激发学生的兴趣，导入新课，巧妙地引入本节的知识内容，激发学生对真菌探究的兴趣和求知欲。

（二）師生互动，探索新知

活动一：“可以食用的真菌”是本课的重点活动，我引导学生分三步来学习。首先，让学生观察香菇、金针菇、木耳等实物，获得真实感受。然后，学生分组交流课前收集的食用真菌的资料，进行资料的分享、交流。最后，组织学生结合上述活动中获取的各类信息，讨论“为什么说食用真菌是宝贵的生物资源”这一问题。本活动我重点培养学生的观察和收集资料、分析资料的能力和团结合作的能力。

活动二：“食物发霉”是一个探究活动。首先，引导学生观察事先准备好的发霉的馒头、苹果。然后，提出“在什么样的条件下食物容易发霉”这一具有探究性的问题，引导学生探究食物发霉的条件，同时针对这些条件，小组讨论防止食物或衣物发霉的方法。这个活动我重点让学生主动进行合作探究，并学以致用，解决生活中遇到的问题。

“食品保鲜”环节属于课内拓展，我先用多媒体课件向学生展示一些关于食品保鲜的资料，鼓励学生根据本课及上一课的经验想出尽可能多的办法。这一活动，鼓励学生关注科技的发展，拓展了学生的思维，培养了学生的发散思维和创新能力，开阔了学生的思路和想象空间。

（三）课堂总结，感悟生活

学生以小组为单位列举真菌的种类，总结发霉所需条件等知识点，巩固课堂教学成果。我借机鼓励学生将防止或减少食物或衣物发霉的方法应用于生活中。此环节培养学生总结问题的能力，联系生活，热爱生活。

六、说板书设计

我采用的是提纲式的板书，板书突出本节课应掌握的知识要点，学生一目了然，加深了记忆。

6.生活中的真菌

编辑 李建军