辽西地区苍术饮片掺伪情况调查

崔巍，常乐

辽宁省锦州市药品检验检测中心，辽宁锦州121000

辽西地区苍术饮片掺伪情况调查

崔巍，常乐

辽宁省锦州市药品检验检测中心，辽宁锦州121000

目的运用高效液相色谱法对锦州地区及下辖3个县出售的不同厂家的8个批次苍术饮片中主要成分苍术素的含量进行测定，鉴别苍术饮片是否存在关苍术伪品。方法高效液相色谱法。结果被抽取的苍术饮片中苍术素的含量均未达到中国药典2010版的要求。结论为消费者购买合格苍术饮片提供技术和数据支持。

高效液相色谱法;锦州地区及下辖县;苍术;关苍术;苍术素

在大城市，生活节奏快，人们往往暴饮暴食，导致脾虚的产生，同时在北方城市冬季寒冷、南方城市阴冷潮湿，也是导致人群脾虚的主要因素之一[1]。人体脾虚会导致湿寒体质，外部表象为面色发白、发青，手足冰冷。改善湿寒体质的方法有很多，大体分为食疗、药疗、拔罐和运动等。苍术是治疗脾虚阴湿的常见中药饮片品种。苍术为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea(Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.)Koidz.的干燥根茎。而关苍术Atractylodes japonica Koidz ex Kitam．为菊科植物关苍术的干燥根茎。两者的主要成分含量有很大区别，但由于外表性状相似[2]，最近接到投诉举报称有不法分子用关苍术通过糖色染色浸润的方式，使关苍术出现油室冒充苍术进行销售，蒙骗消费者购买，使消费者病情延误及其财产受到损失[3]。

1 仪器与试药

1.1 仪器

LC-2010CHT型液相色谱仪（日本岛津）,紫外检测器（日本岛津）,BP211D电子分析天平（德国赛多利斯）

1.2 试药

苍术素（111924-201404）由中国食品药品检定研究院提供；抽检的苍术饮片共10批次，抽检地区集中在锦州市区及凌海、义县；甲醇为色谱纯（德国默克公司），水为分析试验用纯化水；其它试剂均为分析纯（天津市大茂化学试剂厂）。

2 方法与结果

2.1 色谱条件与系统适应性试验

色谱柱Agilent ZORBAX SB-C18（5 μm，4.6*250 mm）柱温25℃，流动相为甲醇-水（79:21），检测波长为340 nm，理论板数按苍术素峰计算应不低于5 000。

2.2 试液制备

取苍术素对照品，加甲醇制成每1 mL含0.2 mg的溶液，作为对照品溶液。取样品粉末（过三号筛）约0.2 g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50 mL，密塞，称定重量，超声处理(功率250 W，频率40 kHz)1 h，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

2.3 测定法

分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10 μL，注入液相色谱仪，记录色谱图。

图1 苍术对照品

图2 苍术样品

图3 苍术样品

品图4苍术样

表1 含量汇总（%）

2.4 结果判断

标准规定：理论板数按苍术素峰计算应不低于5000，该品按干燥品计算，含苍术素（C13H10O）不得少于0.30%[1]。据苍术对照品图和样品图可知（图1～图4），理论板数按苍术素峰计算为6 503，8个批次苍术饮片中有7个批次苍术含苍术素（C13H10O）均远远小于0.30%（表1），不符合中国药典2010版的标准。

3 讨论

苍术在我国有悠久的使用历史，在药学著作《本草纲目》也有记载，有强健脾胃、去燥去湿、祛风散寒、养眼名目的作用。苍术是东北地区野生道地药材的代表，每年产量有数千吨。苍术每年采挖两次，分为冬春两季，4月份的采摘季较短，主要的采摘时间为9月，量大质好。在2003年的抗击非典的过程中，苍术因其显著的疗效而倍受推崇，价格上涨速度惊人，随后便是疯狂的采挖，紧接着就是几年低迷的行情，近些年市场又恢复了正常。市场的苍术供应主要还是来源于野生，家养的难度虽然不高，但限于成本等因素，未形成规模，通过对安徽亳州和河北安国两大中药材市场分析，近些年苍术的产量明显有降低的趋势。尽管其价格在不断的升高。不良商家由此开始用关苍术仿制苍术以牟取不正当利益[4]。关苍术为菊科植物关苍术的干燥根茎，主产于黑龙江、吉林和辽宁。仅黑龙江地区做药用，在东亚其他地区作为白术使用。有文献记载，两者其主成分含量有很大的不同，关苍术中白术内酯Ⅲ含量较高，茅苍术和北苍术苍术素含量非常高，以此为关键点区分关苍术和苍术，可以得到良好的结果。中国药典收录的品种仅为苍术，未收录关苍术品种[5]。此次专项抽验反映出的另一个问题是基层监督执法力量的不足，不合格品种基本都是县级以下的药品流通企业抽取的，由于编制及财政拨款的有限性，基层食药监系统的执法人员仅配备到县一级行政区，广大的农村地区常常成为执法的盲区，笔者跟随市级执法队伍在抽查中发现，有的地区由于距离县城较远，加之执法力量的不足，执法人员每年仅能检查1次，这就导致不良商家以次充好，以伪代真的不法行为无法被及时发现。

4 小结

此次抽检的8个批次苍术饮片的经销地为锦州地区及下辖3个县，被抽检单位是药店、药品批发商等，生产厂家是安徽和亳州。依据此次检验的结果判定，被抽取检体的合格率较低。

苍术和关苍术的性状不同，其中苍术断面有明显的朱砂点（棕红色油室），而关苍术普遍无朱砂点或极少，消费者可以从外观辨别其真伪。但不法商家为了牟取不正当利益，通过糖色染色浸润的方式，人为使关苍术出现朱砂点，欺骗消费者购买，使其经济上受到损失。

[1]国家药典委员会.苍术[Z].中国医药科技出版社,中华人民共和国药典2010年版,2010:15.

[2]王爱妮，刘玉强，才谦.关苍术高效液相指纹图谱及关苍术与三种苍术的指纹图谱比较[J].沈阳药科大学学报,2016,33 (10):783-788.

[3]吕政,张淑丽,路放,等.关苍术毛状根培养体系建立及其多糖含量测定[J].中国药学杂志,2014（16）:21-27.

[4]刁继红,杨绍群,刘爽,等.关苍术HPLC指纹图谱研究及白术内酯Ⅰ和Ⅲ的含量分析[J].中药分析与鉴定,2012（39）: 72-75.

[5]玄淑华,张善玉,朴惠善.气相色谱-质谱法分析关苍术化学成分[J].实验研究,2012（2）:40-43.

R19

A

1672-5654（2017）03（b）-0159-02

10.16659/j.cnki.1672-5654.2017.08.159

2016-12-13）

崔巍（1984-），男，辽宁锦州人，本科，主管药师，研究方向：药品检验。