薹用韭菜海岛种植研究与应用

苏辉

摘 要：薹用韭菜是百合科葱属蔬菜韭菜（Allium tuberosum）的花用品种，是我国最为重要的蔬菜之一。韭菜耐寒耐热，对环境适应性较强，对土壤选择性不强，即使在环境相对较差的海岛也可生长良好。

关键词：薹用韭菜；海岛种植；研究与应用

中图分类号：S633.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432034

薹用韭菜在生产上最大的难点在于采收用工，虽说费时，但属于轻体力劳动，因此可组织农村年龄过大的村民进行采收工作，这也为村民创收增加了一个选择。经过一段时间的栽培实验后，总结了以下在种植薹用韭菜过程中需要注意的方面。

1 品种选择、种植管理

目前选择的是台湾农友年花韭苔作为栽培品种，其植株生长势较旺，叶片宽厚，色浓绿，分蘖度适中，耐热耐旱耐湿性好，抗寒性强，抽薹率较高，花薹粗壮，3棱，香味浓郁，纤维少，口感好，贮存及耐运输性都比较好，采收时间基本上全年均可，高峰期在4—11月。

薹用韭菜有2种繁殖方式：播种和分株。播种可于每年8—9月育苗，播种前挑选晴天进行晒种，高锰酸钾消毒后浸种2～4h，选用8×16孔塑料穴盘，用专用育苗基质进行播种育苗，每穴4～6粒。播种完成后第1次水浇透，覆盖遮阳网降温及抗风，随后适时补水，苗期注意补充少量复合肥防止幼苗脱肥，60～70d后即可定植于大田。分株繁殖采用3～4a的薹用韭菜根茎进行，晴天挖取韭根，去除老化的根茎、病株、虫株、弱苗，保留1个健壮饱满的分蘖芽为1苗。定植前将剪好的芽用多菌灵500倍液消毒后阴干，挑选晴好天气定植。

薹用韭菜以排水良好、肥沃的沙壤土为最佳。……