提高国企酒店营业收入措施分析

杨敏

【摘要】近年来随着我国经济发展的突飞猛进和人们生活质量的稳步提高，人们在物质基础得到满足的基础上，越来越注重精神生活质量的提高，给我国的旅游事业带来更大的发展空间，随之而来的酒店事业也得到了极大的提高，人们对酒店的需求也日益增长，先进酒店业的发展越来越大。但是任何事情都有两面性，在酒店业日益发展步步上升的时间，也随之产生了不少问题，给酒店的经营创收带来了一定的影响，而酒店营业收入是酒店经营的主要目的，是整个酒店的重点工作内容。因此在当今社会酒店业人员就将增加酒店收入作为一项重点工作进行研究。笔者在本文中结合自身工作经验，对我国现階段如何增加酒店收入的方式方法进行阐述，并提出自己的几点意见和建议。

【关键词】酒店收入；提高；有效途径

一、酒店营业收入的组成及决定因素

要增加酒店的营业收入，首先就要弄明白酒店的营业收入的来源，酒店收入除了客房，还来源于餐厅、休闲、会议等，笔者认为影响酒店收入的主要因素主要分为以下几点。

（1）一般来说酒店收入分为淡季和旺季，淡季和旺季的收入相差甚远。尤其是寒暑假、节假日期间，学生客流量会大大增加，很多酒店的客房都供不应求，但是一旦进入淡季，酒店门前就是门可罗雀；（2）现在各个行业除了比的是质量，更多的是服务水平，注重的是客户满意度，这也决定了酒店的收入，一个服务水平好，客户满意度高的酒店，他的入住率就会自然而然的处于较高的水平；……