几十万只蚊虫做成美餐

2017-06-29 17:16章玉
饮食与健康·下旬刊 2017年6期
关键词:烤熟肉饼蚊虫

章玉

汉堡我们都吃过,但是你听说过用50万只蚊子制作而成的汉堡吗?

每年雨季的到来,非洲维多利亚湖就会陆续出現大批且数之不尽的蚊子大军,密密麻麻到处都是,就像“黑旋风”一样席卷着维多利亚湖。当地居民在与蚊子长时间的朝夕相处下,研发出一种新的食物——蚊子汉堡。由于当地民民日常饮食中缺乏蛋白质,看中蚊子内含高蛋白质的他们,在捕捉下大批的蚊子后,把它们揉成一团然后压成肉饼,然后放到火上来烤,烤熟之后,就是香喷喷的“蚊子汉堡”了。

据当地人估算,每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子,其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。

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