国内最大的学生众筹餐厅是怎样炼成的？

众筹

众筹起于美国，是通过互联网为某个项目筹集资金。流入中国是2011年，但在2014年以前一直属于小众的玩法，2014年则可以称为众筹元年。零壹财经数据显示，截至2014年12月，全国众筹平台数量已达124家，而这一数字在2013年12月时还停留在41家，一年时间增长了2倍。如今，众筹餐饮概念越来越流行。

6月13日下午，首届中国农业大学企巢杯“互联网+农业”创业大赛在北京银行小巨人创客中心顺利举办，“比逗BE POTATO”餐厅项目喜获第一名。

本刊专访了比逗网络科技有限公司北京区域负责人王永琦，他详细解读了比逗公司锁定大学生众筹的深耕之路。

锁定众筹一枝独秀

比逗网络科技有限公司是中国首家以众筹模式建立的青年共享社区。什么是众筹模式？众筹即大众筹资，是一种利用团购和预购的形式，向网友募集项目资金的模式，可以让一些小企业、创业者的项目迅速获得资金支持。其实，众筹咖啡馆、众筹音乐会、众筹健身房，时下，众筹已成了一件挺拉风的事。

纵观全国各地的众筹项目，频频爆出项目失败的消息，似乎成功的案例很少。在各地众筹创业“屡屡折戟”背景下，比逗经营一枝独秀。作为全国首家大学生众筹餐厅，比逗有它独到的吸引力。

比逗目前已成功建立十家比逗西餐厅，两家咖啡厅。作为一家以学生为主要服务对象的餐厅，在股权架构上根本地消除了传统模式中餐厅拥有者和消费者的隔阂。学生在这家餐厅里担任消费者，拥有者，运营者等多重身份。……